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=马来西亚榴莲粽= 【原料】马来西亚的顶级榴莲、糯米。 【做法】 将糯米洗净,用凉水浸泡两小时后沥出。在卷成漏斗状的粽壳叶中装入糯米,中间塞入榴莲,煮熟即可。
小凯你爱吃西兰花么
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2015年06月15日
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粽子节到啦!
by 小凯你爱吃西兰花么
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=汨罗薄荷香粽= 【原料】薄荷水,洋糖,糯米。 【做法】 薄荷水浸米先蒸软,拌洋糖,用箬裹作小粽,再煮。
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=汨罗松仁粽= 【原料】松仁,糯米。 【做法】 松仁去皮包小粽。
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=紫米栗蓉粽= 【原料】紫米,糯米,栗蓉。 【做法】 糯米里加入紫米,搅拌均匀备用;板栗蒸熟,捣成栗蓉,包入粽子即可。
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=红糖蜂蜜粽= 【原料】白米粽,红糖,蜂蜜。 【做法】红糖用温水化开备用,冷粽子切片,平底锅放少量油,把粽子片放进锅里小火煎,煎至两面焦黄然后将红糖水倒进锅里,让每个粽片都均匀的裹上红糖,出锅,浇上一勺蜂蜜即可。 via:C_1Ock
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=血糯红豆粽= 【原料】血糯,红豆,玉米油。【做法】 红豆、血糯米洗净,不用浸泡,加少许油拌匀,这样煮出来的粽子不粘粽叶。包好粽子即可。
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=抹茶粽= 【原料】西米,抹茶粉,糖。 【做法】 把西米、抹茶粉、糖倒入碗里,加入适量的水拌均匀,只要把抹茶粉拌上西米即可。把粽叶摊平、抹上适量的食用油,粽叶折一条窄边卷起,将粽叶折成漏斗型,加入四层的西米。然后再取一块豆沙放中间,再填一层西米。左右两边的粽叶向内折叠,把对着自己的小尖角折上去,外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧;煮熟即可。
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=乌龙茶香粽= 【原料】乌龙茶,枣,糯米。 【做法】取20克乌龙茶,加沸水冲泡。滤出茶汁,放凉。糯米淘洗干净,加入茶汁,浸泡24小时。取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣,再填米。两边向里捏,将盖叶部分捏合折下,包好后用绳捆起来。锅中加水,将包好的粽子放入锅,将20克乌龙茶放入锅中,也可以用纱布包20克乌龙茶包(若是想茶香更浓,最好是不包),放入水中与粽子同煮。
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=茶香枸杞水晶粽= 【原料】红茶包1个,西米250g,枸杞20g,粽叶12张。【做法】 粽叶提前一小时用清水浸泡,粽叶上最好压一个重物,使叶子充分浸入水中。红茶包用热水冲泡,焖15分钟左右 3.待茶水冷却,将茶包取出,倒入西米浸泡20分钟。枸杞用水泡5分钟左右,捞出洗净待用。取两张粽叶重叠,卷成圆椎形,放入少许西米,捏一捏圆锥底部,使空隙填实。放入适量枸杞。加满西米,用手指挤去水分、压实。粽叶压着西米折回,将西米包住。将粽叶抽紧,包成三角形的粽子,用棉线绑紧。开水入锅,大火煮四十分钟左右即可。
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=马来西亚榴莲粽= 【原料】马来西亚的顶级榴莲、糯米。 【做法】 将糯米洗净,用凉水浸泡两小时后沥出。在卷成漏斗状的粽壳叶中装入糯米,中间塞入榴莲,煮熟即可。
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