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外面鹅毛大雪,我更想吃锅子喝汤 >3< 晚上吧,一家人,煮上一大锅——韩国鲜菌辣肥牛汤锅 1. . 烧一锅水,不用烧开,大概60度左右的时候,把韩国辣酱隔着网筛压到水中,网筛中剩下的残渣丢掉. 2. 另准备一口锅,油热后,先爆香蒜碎,倒入肥牛片,炒到全部变色,捞出备用 3. 加入第一步中过滤好的辣汤,烧开,撇去浮沫 4. 接着将老豆腐片、白菜段、香菇、蟹味菇全下进去,盖上盖,中小火煲10分钟左右 5. 再放入炒好的肥牛,煮开,最后调入盐和糖调匀,最后放上大葱片装饰

2012年12月12日

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