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1. 将象牙白萝片去皮切块打花刀备用将生抽，糖，香醋，盐放在一个可以密封容器里调制成汤汁待用（口味：酸甜） 2. 将打好花刀的萝卜块放入调好的汤汁内冷藏泡制12小时以上。 3. 将泡好的萝卜块码入研究会内…

2015年12月10日

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糖醋腌萝卜的做法步骤 1. 萝卜洗净切片 2. 倒入120-150ml醋，四勺糖，一勺老抽，适量盐，一个干辣椒切碎。口味后面可以调整，喜欢吃酸一点再加点醋，喜欢甜一点的多加点糖。 …
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椒油炝拌圆白菜 清脆爽口的凉拌菜，是夏季餐桌上的常备菜
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凉拌茄条的做法 1.长茄子洗净，切成条状备用 2.切好的茄条码入盘中，蒸熟(约5-7分钟)；葱、蒜、干辣椒切末备用 3.调汁：生抽、盐、醋、少许白糖和香油调匀 4.蒸好的茄条放凉沥干多余水分，浇料汁后，将切好的葱、蒜、干辣椒摆到茄条上面 5.另起锅，入植物油、花椒烧至八成热 6.去除花椒将热油浇到茄条上，吃前拌匀即可 烹饪技巧 1、茄条蒸透一定要沥干水分，也可将茄子整个蒸透后手撕茄条味道更加美味； 2、蒜量要足，油一定要趁热浇上香味才足； 3、喜食辣者可以在最后一步加入辣椒爆香。
凉拌茄条的做法 1.长茄子洗净，切成条状备用 2.切好的茄条码入盘中，蒸熟(约5-7分钟)；葱、蒜、干辣椒切末备用 3.调汁：生抽、盐、醋、少许白糖和香油调匀 4.蒸好的茄条放凉沥干多余水分，浇料汁后，将切好的葱、蒜、干辣椒摆到茄条上面 5.另起锅，入植物油、花椒烧至八成热 6.去除花椒将热油浇到茄条上，吃前拌匀即可 烹饪技巧 1、茄条蒸透一定要沥干水分，也可将茄子整个蒸透后手撕茄条味道更加美味； 2、蒜量要足，油一定要趁热浇上香味才足； 3、喜食辣者可以在最后一步加入辣椒爆香。
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【凉拌素三丝】食材：豆腐皮两张、黄瓜半根、胡萝卜半根、香菜少许、盐、辣椒油、香油[做法]:1、豆腐皮、黄瓜、胡萝卜全部切丝；2、豆腐丝和胡萝卜丝入锅焯熟；3、焯好的豆腐丝和胡萝卜捞出来沥干水放凉；4、加上黄瓜丝、香菜再加上所有的调味料拌匀即可;快手菜：酸辣可口，能开胃解腻。
【凉拌素三丝】食材：豆腐皮两张、黄瓜半根、胡萝卜半根、香菜少许、盐、辣椒油、香油[做法]:1、豆腐皮、黄瓜、胡萝卜全部切丝；2、豆腐丝和胡萝卜丝入锅焯熟；3、焯好的豆腐丝和胡萝卜捞出来沥干水放凉；4、加上黄瓜丝、香菜再加上所有的调味料拌匀即可;快手菜：酸辣可口，能开胃解腻。
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【DIY凉拌圆白菜】1.撕下完整的卷心菜，放锅子里烫熟过凉后，沥干水分，撕成小块，盛盘，撒适量虾皮；2.生抽、白糖、醋混合拌匀，倒入卷心菜里；3.取一不锈钢大勺，倒入适量花生油、花椒、干红椒烧热，浇在卷心菜上，拌匀即可~非常爽口开胃哦
【DIY凉拌圆白菜】1.撕下完整的卷心菜，放锅子里烫熟过凉后，沥干水分，撕成小块，盛盘，撒适量虾皮；2.生抽、白糖、醋混合拌匀，倒入卷心菜里；3.取一不锈钢大勺，倒入适量花生油、花椒、干红椒烧热，浇在卷心菜上，拌匀即可~非常爽口开胃哦
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【凉拌菠菜】这道零负担凉拌菜非常清新可口，氽烫后的菠菜软嫩入味，淋上爆香的热油与芝麻，放凉后上桌，可以在炎热的夏天给你带去些许清凉。
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【DIY凉拌土豆丝】1土豆去皮洗净刨成丝，蒜、姜剁成泥，葱、香菜切末待用；2锅下水烧开，把土豆放入焯水（不要煮太久了，太久就不脆了），迅速过冷河，沥干水份，调入蒜姜泥、葱、香菜末、辣椒油、花椒油、芝麻油、酱油、陈醋、少量盐和鸡精，拌匀即可。
【DIY凉拌土豆丝】1土豆去皮洗净刨成丝，蒜、姜剁成泥，葱、香菜切末待用；2锅下水烧开，把土豆放入焯水（不要煮太久了，太久就不脆了），迅速过冷河，沥干水份，调入蒜姜泥、葱、香菜末、辣椒油、花椒油、芝麻油、酱油、陈醋、少量盐和鸡精，拌匀即可。
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【凉拌素三丝】1.豆腐皮、黄瓜、胡萝卜全部切丝；2.豆腐丝和胡萝卜丝入锅焯熟；3.焯好的豆腐丝和胡萝卜捞出来沥干水放凉；4.加上黄瓜丝、香菜再加上辣椒油 、香油、盐、醋等调味料拌匀即可。
【凉拌素三丝】1.豆腐皮、黄瓜、胡萝卜全部切丝；2.豆腐丝和胡萝卜丝入锅焯熟；3.焯好的豆腐丝和胡萝卜捞出来沥干水放凉；4.加上黄瓜丝、香菜再加上辣椒油 、香油、盐、醋等调味料拌匀即可。
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