奶香热狗卷馒头1. 先将牛奶、酵母混合,再将所有原料混合,揉成光滑的面团,放在室温下醒5分钟。 2. 烤香肠室温下解冻。 3. 醒好的面团再揉一下,搓成长条形。 4. 等分成9份。 5. 取一小份,用两手不断的揉搓面团,排压出空气。奶香热狗卷馒头的做法第6步 6. 再搓成细一点的长条形。7. 将长条一圈圈绕在香肠上。 8. 头尾部粘紧。生坯就做好了。胖乎乎的很可爱吧。奶香热狗卷馒头的做法第9步 9. 将生坯放在室温下进行二次发酵。 待发酵至二倍大后,锅中放入冷水,将生坯放在刷了油的蒸格上,上汽后中火蒸20分钟。熄火后停5分钟再打开。