素菜
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啦啦啦b1O
西班牙土豆煎蛋饼鸡蛋 3个 土豆 1颗 洋葱 半颗 盐 黑胡椒粉 1.土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散；2.小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄
西班牙土豆煎蛋饼鸡蛋 3个 土豆 1颗 洋葱 半颗 盐 黑胡椒粉 1.土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散；2.小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄
酸辣藕丁* 莲藕 300克 蒜 2瓣 干辣椒 2根 花椒 小许 泡椒 4个 泡椒水适量 调料： 白砂糖 1小勺 做法： 1、把所有材料准备好。 2、干辣椒，泡椒切成小段，蒜瓣去掉外皮切片，花椒洗干净吸干水分备用。 3、莲藕洗干净去皮，切成小丁。 4、把切好的莲藕放进盆中，用清水浸泡备用。 5、热锅下油，中小火炸香花椒，然后捞出弃用。 6、就着底油，加入干辣椒，蒜片，中小火炒香。 7、加入沥干水后的藕丁，大火翻炒。 8、加入泡椒，继续翻炒至藕丁断生。 9、加入泡椒水和白砂糖，翻炒均匀即可上桌。 ⭐️酸辣爽口，咬下去，还带有莲藕的甘甜，超下饭。
酸辣藕丁* 莲藕 300克 蒜 2瓣 干辣椒 2根 花椒 小许 泡椒 4个 泡椒水适量 调料： 白砂糖 1小勺 做法： 1、把所有材料准备好。 2、干辣椒，泡椒切成小段，蒜瓣去掉外皮切片，花椒洗干净吸干水分备用。 3、莲藕洗干净去皮，切成小丁。 4、把切好的莲藕放进盆中，用清水浸泡备用。 5、热锅下油，中小火炸香花椒，然后捞出弃用。 6、就着底油，加入干辣椒，蒜片，中小火炒香。 7、加入沥干水后的藕丁，大火翻炒。 8、加入泡椒，继续翻炒至藕丁断生。 9、加入泡椒水和白砂糖，翻炒均匀即可上桌。 ⭐️酸辣爽口，咬下去，还带有莲藕的甘甜，超下饭。
蒜香蕃薯叶* 材料： 番薯叶 500克 蒜头 1颗 调料： 酱油少许 做法： 1、 把所有材料准备好。 2、 番薯叶摘去老梗，用清水清洗干净。 3、 取出，沥干水分。 4、 蒜头去掉外皮，剁成米粒状。 5、 锅中注入适量清水，大火煮开，加入适量盐和食用油，放进番薯叶。 6、 煮至变色后取出装碟。 7、 另起锅，热锅下油，油烧至七成热时，加入蒜粒，中小火泡香。 8、 把泡香后的蒜粒倒入番薯叶中。 9、 浇入小许酱油拌匀即可。
蒜香蕃薯叶* 材料： 番薯叶 500克 蒜头 1颗 调料： 酱油少许 做法： 1、 把所有材料准备好。 2、 番薯叶摘去老梗，用清水清洗干净。 3、 取出，沥干水分。 4、 蒜头去掉外皮，剁成米粒状。 5、 锅中注入适量清水，大火煮开，加入适量盐和食用油，放进番薯叶。 6、 煮至变色后取出装碟。 7、 另起锅，热锅下油，油烧至七成热时，加入蒜粒，中小火泡香。 8、 把泡香后的蒜粒倒入番薯叶中。 9、 浇入小许酱油拌匀即可。
白灼油菜* 材料： 油菜芯 500克 姜 适量 配料： 酱油 15ml 食用油 适量 盐 1小勺 做法： 1、把所有材料准备好。 2、油菜芯用流动清水洗干净。 3、摘去老叶，沥干水分，姜去皮切丝备用。 4、锅中注入适量清水，加入姜丝，大火煮开。 5、水开后加入1小勺盐。 6、加入适量食用油。 7、放入青菜，大火煮至断生。 8、将煮至断生的油菜芯捞出来（尽量沥干水），整齐码在盘中，浇入酱油。 9、热锅，烧热少许食用油，趁热倒入油菜芯里即可。
白灼油菜* 材料： 油菜芯 500克 姜 适量 配料： 酱油 15ml 食用油 适量 盐 1小勺 做法： 1、把所有材料准备好。 2、油菜芯用流动清水洗干净。 3、摘去老叶，沥干水分，姜去皮切丝备用。 4、锅中注入适量清水，加入姜丝，大火煮开。 5、水开后加入1小勺盐。 6、加入适量食用油。 7、放入青菜，大火煮至断生。 8、将煮至断生的油菜芯捞出来（尽量沥干水），整齐码在盘中，浇入酱油。 9、热锅，烧热少许食用油，趁热倒入油菜芯里即可。
响油金针菇* 用料 金针菇 1把 线椒 1个 红辣椒 1个 老姜 2片 蒜头 3个 花椒 1小匙 盐 1小匙 生抽 2匙 做法步骤 1、金针菇去底清洗干净捞出晾干水分备用 2、把线椒。红辣椒及其他配料全部处理好方便使用 3、锅热水加入1小匙的盐，待水开放入金针菇汆烫捞出置于盘中 4、把线椒、红辣椒、蒜蓉、花椒放置在金针菇的上面，另烧滚烫热油淋于上面 5、最后倒入少许生抽用于调味 6、食用的时候搅拌均匀即可 7、非常美味好吃的金针菇做法，做个试试你一定会喜欢上
响油金针菇* 用料 金针菇 1把 线椒 1个 红辣椒 1个 老姜 2片 蒜头 3个 花椒 1小匙 盐 1小匙 生抽 2匙 做法步骤 1、金针菇去底清洗干净捞出晾干水分备用 2、把线椒。红辣椒及其他配料全部处理好方便使用 3、锅热水加入1小匙的盐，待水开放入金针菇汆烫捞出置于盘中 4、把线椒、红辣椒、蒜蓉、花椒放置在金针菇的上面，另烧滚烫热油淋于上面 5、最后倒入少许生抽用于调味 6、食用的时候搅拌均匀即可 7、非常美味好吃的金针菇做法，做个试试你一定会喜欢上
胡萝卜炒豆芽* 原料： 豆芽 1盘 胡萝卜 1根 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油， 放入胡萝卜进去煸炒； 3. 胡萝卜煸炒微微发软后加入豆芽菜进去翻炒； 4. 翻炒均匀； 5. 再加入适量的盐翻炒均匀， 盛入盘中。 小贴士：1 胡萝卜用油煸炒后更有利于胡萝卜素的吸收； 2. 放入豆芽菜要大火快炒， 保持豆芽的脆感。
胡萝卜炒豆芽* 原料： 豆芽 1盘 胡萝卜 1根 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油， 放入胡萝卜进去煸炒； 3. 胡萝卜煸炒微微发软后加入豆芽菜进去翻炒； 4. 翻炒均匀； 5. 再加入适量的盐翻炒均匀， 盛入盘中。 小贴士：1 胡萝卜用油煸炒后更有利于胡萝卜素的吸收； 2. 放入豆芽菜要大火快炒， 保持豆芽的脆感。
烤南瓜* 【材料】 南瓜 500克 黑胡椒 5克 盐 3克 迷迭香 5克 橄榄油 20毫升 【做法】 1 南瓜切片，尽量把南瓜切得均匀，我个人觉得南瓜不用去皮，洗干净切片 2 加入橄榄油，把橄榄油和南瓜片拌匀 3 撒入食盐，拌匀 4 撒黑胡椒，拌匀 5 最后撒上迷迭香，迷迭香的份量随喜好，如果确实不喜欢这香味，那就不放迷迭香 6 烤箱200°C预热好，把烤盘放进烤箱中层，200°C烘烤20分钟 【提示】 1南瓜不用削皮，南瓜皮烘烤后口感很好，当然确实不喜欢南瓜皮，那就只能削皮了 2如果把烤南瓜当零食，可以不放橄榄油 3 迷迭香的份量随喜好，如果确实不喜欢这香味，那就不放迷迭香
烤南瓜* 【材料】 南瓜 500克 黑胡椒 5克 盐 3克 迷迭香 5克 橄榄油 20毫升 【做法】 1 南瓜切片，尽量把南瓜切得均匀，我个人觉得南瓜不用去皮，洗干净切片 2 加入橄榄油，把橄榄油和南瓜片拌匀 3 撒入食盐，拌匀 4 撒黑胡椒，拌匀 5 最后撒上迷迭香，迷迭香的份量随喜好，如果确实不喜欢这香味，那就不放迷迭香 6 烤箱200°C预热好，把烤盘放进烤箱中层，200°C烘烤20分钟 【提示】 1南瓜不用削皮，南瓜皮烘烤后口感很好，当然确实不喜欢南瓜皮，那就只能削皮了 2如果把烤南瓜当零食，可以不放橄榄油 3 迷迭香的份量随喜好，如果确实不喜欢这香味，那就不放迷迭香
白灼金针菇* 【材料】 金针菇 300克， 葱2根， 剁椒 10毫升 ，生抽 10毫升 【做法】 1 准备两袋金针菇，共300克，将香葱切粒 2 把金针菇切去黑色根部，洗净 3 烧开水，金针菇分散，放入沸水，煮1分钟捞起 4 将灼水的金针菇沥水后摆盘 5炒锅烧热油爆香剁椒和一半葱粒 6 将剁椒和葱粒浇入金针菇，淋上生抽，撒上另一半葱粒即可 【提示】 多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，金针菇灼水时间不要超过一分钟
白灼金针菇* 【材料】 金针菇 300克， 葱2根， 剁椒 10毫升 ，生抽 10毫升 【做法】 1 准备两袋金针菇，共300克，将香葱切粒 2 把金针菇切去黑色根部，洗净 3 烧开水，金针菇分散，放入沸水，煮1分钟捞起 4 将灼水的金针菇沥水后摆盘 5炒锅烧热油爆香剁椒和一半葱粒 6 将剁椒和葱粒浇入金针菇，淋上生抽，撒上另一半葱粒即可 【提示】 多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，金针菇灼水时间不要超过一分钟
干锅包菜* 【材料】 包菜 300克 姜 5克 蒜 5瓣 干辣椒 3个 盐 2克 陈醋 20ML 砂糖 10克 生抽 10ML 【做法】 1 准备食材：手撕包菜后洗干净，干辣椒切段，姜蒜拍一下，将生抽、砂糖和陈醋拌匀成调料 2 炒锅烧热油，爆香姜蒜和干辣椒 3 放入撕好的包菜，不停地翻炒 4 翻炒中要把包菜炒软 5 加入准备好的调料，翻炒 6 将包菜炒软，出锅前放少许芝麻油，拌匀即可出锅 【提示】 1包菜必须手撕，包菜经过手撕这一过程能变柔软 2 干锅就是干着炒，中途千万不能加水 3 放陈醋和砂糖能使得包菜酸爽可口。
干锅包菜* 【材料】 包菜 300克 姜 5克 蒜 5瓣 干辣椒 3个 盐 2克 陈醋 20ML 砂糖 10克 生抽 10ML 【做法】 1 准备食材：手撕包菜后洗干净，干辣椒切段，姜蒜拍一下，将生抽、砂糖和陈醋拌匀成调料 2 炒锅烧热油，爆香姜蒜和干辣椒 3 放入撕好的包菜，不停地翻炒 4 翻炒中要把包菜炒软 5 加入准备好的调料，翻炒 6 将包菜炒软，出锅前放少许芝麻油，拌匀即可出锅 【提示】 1包菜必须手撕，包菜经过手撕这一过程能变柔软 2 干锅就是干着炒，中途千万不能加水 3 放陈醋和砂糖能使得包菜酸爽可口。