白灼油菜* 材料： 油菜芯 500克 姜 适量 配料： 酱油 15ml 食用油 适量 盐 1小勺 做法： 1、把所有材料准备好。 2、油菜芯用流动清水洗干净。 3、摘去老叶，沥干水分，姜去皮切丝备用。 4、锅中注入适量清水，加入姜丝，大火煮开。 5、水开后加入1小勺盐。 6、加入适量食用油。 7、放入青菜，大火煮至断生。 8、将煮至断生的油菜芯捞出来（尽量沥干水），整齐码在盘中，浇入酱油。 9、热锅，烧热少许食用油，趁热倒入油菜芯里即可。
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