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【10min美食--麻酱金针肥牛】1.沸水焯烫肥牛片至变色捞出；2.金针菇洗净，沸水焯烫30秒，捞出沥干；3.芝麻酱逐渐加凉开水，调至适宜浓稠度，加油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混匀成调味汁；4.焯烫好的肥牛片和金针菇混合，加调味汁混合，点缀香菜即可~

2013年08月18日

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芒果奶昔
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【DIY牛奶冻】 材料准备： 牛奶 一包、棉花糖、 水果。 制作方法： 1、牛奶倒入锅内加热 ，棉花糖倒入搅拌融化，关火倒入容器中 。 2、水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） ； 3、3个小时后，即可。
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【金包银】超级简单，鸡蛋打散炒到锅中间的蛋液还没有完全凝固，放内脂豆腐进去，然后用勺子把豆腐按碎，边按边搅拌，让蛋液都包裹在豆腐上，放盐，胡椒粉中火小烧片刻，最后出锅前淋几滴香油就好了，你说算素菜还是荤菜？这个叫金包银，最后淋入大量的辣油又可以称为鸡刨豆腐。
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【凉拌紫甘蓝】1．紫甘蓝要每片剥下，清水洗净；2．切成细丝；3．放在大碗里加两勺盐拌匀，腌制十分钟；4．清水冲洗干净沥干；5．将沥干的紫甘蓝放入碗中，加两大勺白糖；6．加入一大勺白醋；7．加点鸡精和芝麻油；8．加入一把切碎的香菜；9．用筷子拌匀即可
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【豆腐皮拌莴笋】豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干； 大葱去根洗净切成丝； 姜洗净去皮切成丝； 莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下，挤去水分； 豆腐皮、莴笋放入盆中，放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。
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爽口开胃小凉菜——糖醋胡萝卜原料： 胡萝卜1根、生菜一片、盐、白糖、醋、芝麻油、熟芝麻各适量。 做法： 1、胡萝卜洗净，去皮、切成细丝放入盘中； 2、撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右； 3、将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分，生菜切丝； <br /> <br />4、加入白糖、醋、香油、生菜丝； <br /> <br />5、撒上熟芝麻拌匀后即可食用。
爽口开胃小凉菜——糖醋胡萝卜原料： 胡萝卜1根、生菜一片、盐、白糖、醋、芝麻油、熟芝麻各适量。 做法： 1、胡萝卜洗净，去皮、切成细丝放入盘中； 2、撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右； 3、将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分，生菜切丝； <br /> <br />4、加入白糖、醋、香油、生菜丝； <br /> <br />5、撒上熟芝麻拌匀后即可食用。
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【香肠土豆焖饭】1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟；4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。
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【橘皮山药粥】吃完橘子这皮可不要扔哦，晒干后，做调味品，泡茶，熬粥均可。 1、给宝宝用，最好用干橘皮，功效和口感比鲜的好； 2、煎好的橘皮汁有淡淡的苦味，可加少许冰糖； 3、煮好的米粥最好在锅里闷10-20分钟，口感更软糯。
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