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【豆腐皮拌莴笋】豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干； 大葱去根洗净切成丝； 姜洗净去皮切成丝； 莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下，挤去水分； 豆腐皮、莴笋放入盆中，放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。

2014年05月11日

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