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【老鸭粉丝汤】1.鸭血切成1.5cm小块放盐水中浸泡,鸭胗切花刀,鸭肠放水中汆烫;2.锅入油,将葱段.姜丝爆香,加高汤1碗煮沸;3.将鸭胗放入,接着放入泡发的粉丝,小油豆腐;4.煮滚后将烫好的鸭肠放入;5.鸭血很易熟放入煮2min,加盐.生抽.香醋.香菜.胡椒粉.辣油即可~

2013年04月12日

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【紫薯茶巾】紫薯洗净切片隔水蒸熟，略晾干后去皮，碾碎成紫薯泥。取一团紫薯泥，在保鲜膜上摊成圆片。放上搓圆的红豆沙馅。慢慢提起保鲜膜，让紫薯把豆沙馅包住再绞紧。打开保鲜膜，一个茶巾就做好了。
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【海苔鲜蔬吐司卷】1.吐司切去四边，轻轻压实；2.将一片海苔放置于吐司片中央；3.翻面，涂少许沙拉酱，铺一层肉松，正中央放少许黄瓜丝；4.将吐司片从一侧卷起，裹紧；5.收口向下摆放，海苔表面撒少许白芝麻即可。
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【翡翠烧麦】 1. 将青菜叶择洗干净，放入沸水锅内，焯至三成熟后捞出；烫青菜叶的沸水中要加入少量食碱，以保持菜色碧绿。 2. 将焯好的青菜叶用冷水漂清，凉透，捞出控净水，千万别在凉水里长时间泡着。 3. 将青菜叶剁碎，盛入盆内，撒上适量精盐、绵白糖搅拌。 4. 然后加熟猪油拌匀即成馅心。 5. 左手托起面皮，挑馅心适量抹在面皮中问。 6. 随即五指合拢包住馅心。 7. 五指顶在烧卖坯的1/4处捏住，让馅心微露。 8. 再将烧卖在手心转动一下位置，以大拇指与食指捏住“颈口”，稍稍扭一下烧麦型更好看。 9.沸水旺火速蒸，上汽后5
【翡翠烧麦】 1. 将青菜叶择洗干净，放入沸水锅内，焯至三成熟后捞出；烫青菜叶的沸水中要加入少量食碱，以保持菜色碧绿。 2. 将焯好的青菜叶用冷水漂清，凉透，捞出控净水，千万别在凉水里长时间泡着。 3. 将青菜叶剁碎，盛入盆内，撒上适量精盐、绵白糖搅拌。 4. 然后加熟猪油拌匀即成馅心。 5. 左手托起面皮，挑馅心适量抹在面皮中问。 6. 随即五指合拢包住馅心。 7. 五指顶在烧卖坯的1/4处捏住，让馅心微露。 8. 再将烧卖在手心转动一下位置，以大拇指与食指捏住“颈口”，稍稍扭一下烧麦型更好看。 9.沸水旺火速蒸，上汽后5
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【鸡蛋玉米豌豆饼】1.取少许豌豆和玉米放入碗中,加白糖并打入鸡蛋,搅匀后,加适量面粉再次搅匀;2.缓缓加牛奶,边加边搅拌,以免加得太多,待鸡蛋面糊提起筷子,蛋液会轻松往下滑即可;3.平底锅刷一层薄油,小火稍预热一下,倒入一半面糊,转动锅,让蛋糊均匀铺满锅底,等饼底部煎熟后,轻轻晃动锅,翻面煎熟即可~
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【凉拌蛋丝】香菇洗净切丝，汆熟晾凉。胡萝卜切丝用油煸炒。鸡蛋打入碗内，撒少许盐打匀，把淀粉料酒汁倒进去。锅内倒油将蛋液倒入摊成蛋饼，将蛋饼切成细丝。把香菇丝、胡萝卜丝、蛋丝放入碗中， 调入放盐、醋、生抽、糖、香油搅拌均匀即可。
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【彩色QQ芋圆】最爱最好吃最Q的芋圆教程来啦~~~
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【薏仁杏仁粥】 早餐，每次20克左右熟薏仁粉，5克左右杏仁粉。用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤，美白补湿，行气活血，调经止痛。如果加点糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又减肥
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【时蔬炒泡面】⒈圆白菜.胡萝卜.洋葱洗净切丝,葱姜切末;⒉锅中放少量油,爆香蒜末和洋葱丝;3.放胡萝卜翻炒片刻,再放圆白菜丝翻炒;⒌加泡面和一杯水煮开,放入调料粉,可依据个人口味再添一些醋和生抽;6.多余的水炒干,放入葱花,关火后滴几滴香油就可以出锅啦~
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【香菇炖鸡面】鸡腿、香菇切块。鸡块焯水，捞出洗净。汤锅里放鸡肉，香菇，葱姜，倒入料酒，开水，小火加热30分钟。另起一锅煮熟面条，在香菇和鸡肉炖足30分钟后，调入盐，把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可，出锅前撒上香菜和葱花。
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