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红糖滋补，所以替代烧饼中的白糖，味道更好，营养也更丰富了。制作烧饼还是稍薄一点，这样外皮更酥更脆。

2017年01月10日

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春节花样馒头,中国年传统的延续,记得小时候家里就会捏小刺猬小兔子的馒头给小孩子玩~我也自己摸索着做了些,偏萌系的小馒头们.小龙龙,小刺猬,小兔子,小羊和花朵~花式馒头充满了小时候的记忆,是中国传统的技艺.儿时姥...
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其实没打算做这个的. 因为最近累的做不动了！ 朋友给我提了一大袋生芝麻来. 说自家老人种的.. 这不好好用. 真心对不起老人的心血！ 对吧？ 主要. 我还要加上各种材料做成成品. 送回给朋友.朋友... 我妈兴奋的来我...
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芝麻酥糕
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今天这碗豆浆也是一份我们江南特有的产物－－咸浆。老北京都喝豆汁儿，黄河以北大多数也都喝或甜或淡的豆浆，到了我们江南，江浙沪一带，则有了咸浆。这咸豆浆和豆花，豆腐脑儿还不是一码子事儿，后者都是需要些处理...
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时至今日，北京街头依然有“三元梅园”的小店售卖各款传统奶制甜品 。这款老北京宫廷奶酪堪称几十年来的经典 。自制一碗传统奶酪 ，多一份对传统技艺的传承 ，更增添一种淳朴的风味……
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甜茶粿：糯米粉 200g、粘米粉 100g、油2汤匙、滚水1杯、粽叶、糖、花生 将两种米粉筛匀，放入盘中加油及撞入滚水，以筷子搅拌稍凉后即用手搓成软滑的粉团。将粉团分成等份搓圆粉团，再按扁包入适量馅料，收口处放上1块粽叶（涂点油）置入蒸笼\以大火蒸10分钟
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广东中山茶点之一。
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在香港或澳門居住過的朋友﹐一定會對澳門鉅記餅家﹑或咀香園等等餅家的杏仁餅非常熟識。在香港亦可在有六十年歷史的培園餅家嚐到手製的杏仁餅。 雖然澳門的杏仁餅馳名中外﹐但杏仁餅其實是源於中山﹐並已有百年歷史...
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