腌柚子皮 1.柚子皮切片 2.锅里放水,再放切好的柚子皮下锅煮开,再煮两三分钟。 3.捞起用冷水泡二十四小时,中间多换几次水,最后两次用冷开水浸泡。 4.二十四小时后用冷开水冲一下捞起拧干 5.再拌入之前剁好的剁辣椒,倒入几勺麻油即可食,放久点味道更好。 6.剁椒制作:新鲜红辣椒剁碎,多放点盐,适当放点糖,可根据自己喜好加,剁好后可尝一下咸淡,比平常炒菜要咸
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