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【山楂山药糕】 做法： 1）山药洗净放高压锅蒸十分钟； 2）山楂切两半后去核和冰糖一起放锅中煮十分钟； 3）蒸好的山药去皮加白糖、牛奶和吉士粉用电动搅拌器拌匀； 4）煮好的山楂也搅拌成泥； 5）山药泥放入抹层油的容器中平铺匀，再铺上山楂泥，抹光滑后蒸上五分钟； 6）蒸好后放凉定型，用模具造型摆盘。

2016年08月19日

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【山楂山药糕】 做法： 1）山药洗净放高压锅蒸十分钟； 2）山楂切两半后去核和冰糖一起放锅中煮十分钟； 3）蒸好的山药去皮加白糖、牛奶和吉士粉用电动搅拌器拌匀； 4）煮好的山楂也搅拌成泥； 5）山药泥放入抹层油的容器中平铺匀，再铺上山楂泥，抹光滑后蒸上五分钟； 6）蒸好后放凉定型，用模具造型摆盘。
【山楂山药糕】 做法： 1）山药洗净放高压锅蒸十分钟； 2）山楂切两半后去核和冰糖一起放锅中煮十分钟； 3）蒸好的山药去皮加白糖、牛奶和吉士粉用电动搅拌器拌匀； 4）煮好的山楂也搅拌成泥； 5）山药泥放入抹层油的容器中平铺匀，再铺上山楂泥，抹光滑后蒸上五分钟； 6）蒸好后放凉定型，用模具造型摆盘。
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【蜂蜜樱桃汁】---⑴原料：樱桃、蜂蜜、冰糖。⑵做法：1、樱桃去蒂洗净入锅，加冷水一起煮开。（水不要加太多，只要不煮干就行，保证煮出来的樱桃汁颜色不会太淡）。2、小火煮至樱桃发白，汤汁变红且稍有些粘稠即关火放凉 3、放凉后的樱桃汁用细筛网过滤一下，滤去煮烂的细小果肉。4、加蜂蜜和冰糖调味（冰过之后甜度会有所降低，所以加蜂蜜增加甜味)。5、放入冰箱冷藏即可。吃的时候可以加冰块和樱桃做装饰哦~
【蜂蜜樱桃汁】---⑴原料：樱桃、蜂蜜、冰糖。⑵做法：1、樱桃去蒂洗净入锅，加冷水一起煮开。（水不要加太多，只要不煮干就行，保证煮出来的樱桃汁颜色不会太淡）。2、小火煮至樱桃发白，汤汁变红且稍有些粘稠即关火放凉 3、放凉后的樱桃汁用细筛网过滤一下，滤去煮烂的细小果肉。4、加蜂蜜和冰糖调味（冰过之后甜度会有所降低，所以加蜂蜜增加甜味)。5、放入冰箱冷藏即可。吃的时候可以加冰块和樱桃做装饰哦~
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【香蕉草莓沙冰】——材料：香蕉1根，草莓5个，牛奶250毫升。——做法：香蕉去皮，草莓去蒂，把香蕉、草莓和牛奶放进搅拌机里，搅至浓稠，冰镇后即可饮用。
【香蕉草莓沙冰】——材料：香蕉1根，草莓5个，牛奶250毫升。——做法：香蕉去皮，草莓去蒂，把香蕉、草莓和牛奶放进搅拌机里，搅至浓稠，冰镇后即可饮用。
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【牛奶草莓布丁】---材料：⑴草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克。⑵做法：1、1、用文水泡小西米5分钟；2、再捞出小西米进沸水煮10分钟左右，中间还剩一个小白点时关火，焖10分钟，到完全透明；3、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与，分装入杯中冷藏半小时至凝固；4、草莓压成泥，加入打发好的淡奶油，拌成草莓慕斯状；5、把草莓泥倒入牛奶西米冻之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。
【牛奶草莓布丁】---材料：⑴草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克。⑵做法：1、1、用文水泡小西米5分钟；2、再捞出小西米进沸水煮10分钟左右，中间还剩一个小白点时关火，焖10分钟，到完全透明；3、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与，分装入杯中冷藏半小时至凝固；4、草莓压成泥，加入打发好的淡奶油，拌成草莓慕斯状；5、把草莓泥倒入牛奶西米冻之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。
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【覆盆子香草奶昔】——材料：香草口味冰淇淋200g，牛奶100ml，玫瑰红茶200ml，覆盆子20g，冰块50g。——做法：在泡好的玫瑰红茶中放入冰块，再倒入玻璃杯中。将香草口味冰淇淋和牛奶倒入搅拌机中，混合搅打成奶昔，再倒在玫瑰红茶上。最后在奶昔上点缀上覆盆子即可。
【覆盆子香草奶昔】——材料：香草口味冰淇淋200g，牛奶100ml，玫瑰红茶200ml，覆盆子20g，冰块50g。——做法：在泡好的玫瑰红茶中放入冰块，再倒入玻璃杯中。将香草口味冰淇淋和牛奶倒入搅拌机中，混合搅打成奶昔，再倒在玫瑰红茶上。最后在奶昔上点缀上覆盆子即可。
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【草莓冰淇淋】材料：蛋黄4个、淡奶油250ML、草莓300克、白砂糖100克、清水40ML、柠檬半个。做法：1、草莓洗净去蒂，取一半放入榨汁机中打成果汁，挤入柠檬汁搅匀。2、剩下的一半草莓，切成小丁待用。3、100克白砂糖倒入40ML水中，煮至115度（水起小泡，并有些黏稠）。4、煮糖水的时候，将蛋黄打散，然后一点一点倒入煮好的糖水，继续打至颜色变浅，温度降低。5、将淡奶油打至6成发。6、将打发的淡奶油，降温的蛋黄液、草莓汁、草莓丁混合均匀。7、倒入容器中，放入冰箱冷冻四小时以上至冻住，过程中无需搅拌。
【草莓冰淇淋】材料：蛋黄4个、淡奶油250ML、草莓300克、白砂糖100克、清水40ML、柠檬半个。做法：1、草莓洗净去蒂，取一半放入榨汁机中打成果汁，挤入柠檬汁搅匀。2、剩下的一半草莓，切成小丁待用。3、100克白砂糖倒入40ML水中，煮至115度（水起小泡，并有些黏稠）。4、煮糖水的时候，将蛋黄打散，然后一点一点倒入煮好的糖水，继续打至颜色变浅，温度降低。5、将淡奶油打至6成发。6、将打发的淡奶油，降温的蛋黄液、草莓汁、草莓丁混合均匀。7、倒入容器中，放入冰箱冷冻四小时以上至冻住，过程中无需搅拌。
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【奶香玫瑰松糕】 粘米粉3/4杯、糯米粉1/3杯、炼乳2汤匙、糖1汤匙、牛奶1/4杯 香草精1茶匙、玫瑰花酱混合过筛；模子内壁抹油，装入筛过的米粉大火蒸25分钟。
【奶香玫瑰松糕】 粘米粉3/4杯、糯米粉1/3杯、炼乳2汤匙、糖1汤匙、牛奶1/4杯 香草精1茶匙、玫瑰花酱混合过筛；模子内壁抹油，装入筛过的米粉大火蒸25分钟。
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【草莓圣诞饼干】室温软化黄油打软，加入过筛的糖粉，全蛋液，香草精打匀；加入过筛的低筋面粉和盐拌匀，保鲜袋包好冷藏30分钟，草莓酱倒入朗姆酒浸泡至软，挤干水份；取出面团擀平，刻出雪花状，烤箱180度中层烤10分钟；饼干出炉凉透后，融化的草莓朗姆酒酱装进裱花袋，画出雪花脉络，撒糖粉装饰即可。
【草莓圣诞饼干】室温软化黄油打软，加入过筛的糖粉，全蛋液，香草精打匀；加入过筛的低筋面粉和盐拌匀，保鲜袋包好冷藏30分钟，草莓酱倒入朗姆酒浸泡至软，挤干水份；取出面团擀平，刻出雪花状，烤箱180度中层烤10分钟；饼干出炉凉透后，融化的草莓朗姆酒酱装进裱花袋，画出雪花脉络，撒糖粉装饰即可。
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樱花冰激凌』 BY.用料 全脂牛奶100ml 蛋黄2个 砂糖55g 樱花豆沙150g 奶油150ml 樱花糖浆 果酱 做法 樱花豆沙和糖混合，稍微搅拌。加入蛋黄，搅拌均匀。加入牛奶，奶油小火加热，搅拌10分钟，加入樱花糖浆，加入冰淇淋机，装盒时加入樱花果酱，稍微搅拌。
樱花冰激凌』 BY.用料 全脂牛奶100ml 蛋黄2个 砂糖55g 樱花豆沙150g 奶油150ml 樱花糖浆 果酱 做法 樱花豆沙和糖混合，稍微搅拌。加入蛋黄，搅拌均匀。加入牛奶，奶油小火加热，搅拌10分钟，加入樱花糖浆，加入冰淇淋机，装盒时加入樱花果酱，稍微搅拌。
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