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#美食 #饼干 日本Hen-teco洋果子店的特色动物饼干，每一种饼干都像工艺品般精致可爱。当可爱的森林系动物遇上香甜可口的饼干，这样有爱的组合你能不能Hold住？

2016年05月08日

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【抹茶奶酪芝士派】用料 小麦粉 90克黄油 45克 蛋黄1个 蛋清适量 奶油奶酪100克 牛奶33克 吉利片4克 砂糖20克 鲜奶油50ml 做法 黄油软化加蛋黄，小麦粉拌匀，捏成团冷藏1小时摊薄入烤盘。170度，烤15分钟刷上蛋清再烤2分钟；奶油奶酪打成糊状加牛奶拌匀；加砂糖，抹茶粉，加吉利片，分2次加入打发好的蛋清，鲜奶油加抹茶粉拌匀，涂抹在蛋糕胚子里冰箱冷藏；再涂一层鲜奶油刮平，用些抹茶乳酪馅点缀。
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有一种雪糕叫别人吃的雪糕 薄荷巧克力芝士蛋糕冰棍 你想吃吗？
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#美食 #冰激凌 #蓝莓 【蓝莓冰激凌】材料：蓝莓200g 酸奶120ml 砂糖80g 柠檬汁15g 奶油120ml1.先将冰淇淋机的蓄冷桶放入冰箱冷冻室冷冻18小时以上如果不使用冰淇淋机这步跳过2.将150克蓝莓、酸奶、砂糖、柠檬汁倒入料理机打碎。3.整体均匀混合之后移入大碗中，放入冰箱冷藏室充分冷藏至少1小时。4.冷藏后的蓝莓酸奶液，倒入淡奶油混合，再倒入启动的冰淇淋机内，搅拌约20分钟5.如果不使用冰淇淋机，先将淡奶油隔冰水打至7分发再倒入蓝莓酸奶液。混合好的冰淇淋液冷冻至快要凝固时取出用电动打蛋器充分搅打，再放回冷冻室冷冻。后每隔半小时重复1次搅打的步骤重复3-4次后将剩余蓝莓搅拌冷冻
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#美食【南浔特产桔红糕】原料配方：炒糯米粉45千克 绵白40千克 糖桔皮2千克 糖玫瑰花2千克红曲米粉适量 1.炒糯米粉制作：用50℃温水淘米后，放置一定时间吸水胀润。锅内加白砂炒至180～200℃，然后加入吸水的糯米，焙炒熟后出锅去砂，用粉碎机粉碎成末，过100目以上筛子。2.炒糯米粉团调制：先将绵白糖、红曲米粉与开水一起搅拌，使糖充分溶解，再加入炒糯米粉、糖玫瑰花、糖桔饼末、红曲米粉继续搅拌均匀。开水应一次加入，如在炒糯米粉面团形成后，再添加开水就会影响制品质量。根据粉质的含水量和气温调节加水量。3.成型切块：将炒糯米粉面团放在案板上，为防止散热影响制品质量和成型【后面还有看评论第一个】
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#美食 #柠檬 #布丁 【柠檬布丁】材料：（9人份），鸡蛋　3个，芭尔糖120g，水　1/2杯，白葡萄酒　4大茶匙，柠檬汁　4大茶匙，猕猴桃　1/2个 做法：1、先把鸡蛋打好，在打好的鸡蛋中加入芭尔糖后，倒入热水搅拌。2、把事先准备好的白葡萄汁和柠檬汁倒进（1）中搅拌一下。3、然后将搅拌好的（2）倒到一个容器（直径6cm的圆形模具×9个）里，摆在烤箱的托盘上烤制。烤制前，先在烤箱托盘上倒点热水，把一张铝箔铺在9个容器上，再在150～160℃的温度下蒸烤30分钟左右。烤好后，先不揭下铝箔，直接冷却。4、最后把（3）放到冰箱里，镇凉之后放上切成圆片的猕猴桃装饰。
#美食 #柠檬 #布丁 【柠檬布丁】材料：（9人份），鸡蛋　3个，芭尔糖120g，水　1/2杯，白葡萄酒　4大茶匙，柠檬汁　4大茶匙，猕猴桃　1/2个 做法：1、先把鸡蛋打好，在打好的鸡蛋中加入芭尔糖后，倒入热水搅拌。2、把事先准备好的白葡萄汁和柠檬汁倒进（1）中搅拌一下。3、然后将搅拌好的（2）倒到一个容器（直径6cm的圆形模具×9个）里，摆在烤箱的托盘上烤制。烤制前，先在烤箱托盘上倒点热水，把一张铝箔铺在9个容器上，再在150～160℃的温度下蒸烤30分钟左右。烤好后，先不揭下铝箔，直接冷却。4、最后把（3）放到冰箱里，镇凉之后放上切成圆片的猕猴桃装饰。
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【柠檬塔】甜塔皮用料:黄油 120g 糖霜 80g 香草荚 1支（没有可不用） 杏仁粉 25g(没有可不用） 盐 5g 鸡蛋 1（50g） 低筋面粉 200g 柠檬奶油 柠檬120ml(差不多两个黄柠檬的量）白砂糖 120g 鸡蛋 3个（150g） 黄油 175g 做法： 1.准备好做甜塔皮的材料（黄油提前从冰箱取出室温软化） 2.糖霜过筛，洒在软化的黄油上。加入杏仁粉，香草荚剖开取籽加入。（没有可省略）3.加盐 4.搅拌均匀5.加入鸡蛋，继续搅拌6. 面粉过筛加入 7.搅拌均匀，注意不要太用力压面团。8.用保鲜膜包住面团，压成圆饼，冷藏过夜（即时用则放冰箱2小时）【后面还有看评论】
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【柠檬派】柠檬派(参考分量：6寸派1个)君之的方子，略微改动 配料： 派皮：低筋面粉90克，黄油60克，杏仁粉18克，糖粉15克，蛋黄半个（派皮我是双份一起做，然后冷藏着，隔天可以做个其他派） 柠檬派馅：淡奶油120ML，鸡蛋2个，蛋黄半个，糖粉40克，新鲜柠檬汁30ML 1、首先制作派皮。黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。2、倒入半个蛋黄，继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀。3、低筋面粉过筛后，和杏仁粉一起倒入黄油里。4、用手揉拌均匀，成为光滑的面团。将面团放入冰箱冷藏半个小时。5、冷藏好的面团，取出来放在一张保鲜膜上。盖上另一张保鲜膜，然后用擀面杖擀开【后面还有看评论】
【柠檬派】柠檬派(参考分量：6寸派1个)君之的方子，略微改动 配料： 派皮：低筋面粉90克，黄油60克，杏仁粉18克，糖粉15克，蛋黄半个（派皮我是双份一起做，然后冷藏着，隔天可以做个其他派） 柠檬派馅：淡奶油120ML，鸡蛋2个，蛋黄半个，糖粉40克，新鲜柠檬汁30ML 1、首先制作派皮。黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。2、倒入半个蛋黄，继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀。3、低筋面粉过筛后，和杏仁粉一起倒入黄油里。4、用手揉拌均匀，成为光滑的面团。将面团放入冰箱冷藏半个小时。5、冷藏好的面团，取出来放在一张保鲜膜上。盖上另一张保鲜膜，然后用擀面杖擀开【后面还有看评论】
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#美食# #抹茶# #四叶草#【抹茶四叶草蛋糕】主料：鸡蛋1个 白砂糖50克 抹茶粉5克 低筋面粉45克 黄油12克 牛奶18毫升 辅料：白巧克力50克 淡奶油250毫升 1.所需要的原料准备好（主料蛋糕体，辅料为慕斯）2.鸡蛋打入较深的盆中加入糖,把搅拌碗浸入热水中隔水打散,直到砂糖全部溶解,蛋液温度达到40度左右将打蛋器调到高速,打发大概3分钟直到蛋糊滴落时不会断线蛋糊痕迹慢慢消失，将打蛋器调到低速继续打1分钟,整理气泡 3.筛入过筛好的面粉抹茶粉(过筛2遍) 4.用刮刀以j字形拌匀,看不到干粉 5.沿刮刀倒入温热的牛奶和黄油混合液 6.拌匀大概要拌50下 7倒入纸【后面还有看评论】
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