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*美食*这次是电饭锅牛肉干呦～还不去试试？？！！

2015年10月19日

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一个很实用的小方法～教你如何辨别鸡蛋的新鲜程度
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荷叶饼】做法：1、面粉里分次加入开水，用筷子拌匀，稍放一会儿，用手将面揉成团。2、将面团盖上保鲜膜醒几分钟，分成小剂子，分别擀成薄饼。3、平底锅大火烧热，把薄饼放在锅里，起泡后翻面，再起泡就熟了。4、煎鸡蛋，香肠或火腿片。5、饼上抹一层酱，放上鸡蛋，香肠和蔬菜。卷起。开吃。 配上一碗蛋花汤或者豆浆、米糊就是一顿很美味的早餐。
荷叶饼】做法：1、面粉里分次加入开水，用筷子拌匀，稍放一会儿，用手将面揉成团。2、将面团盖上保鲜膜醒几分钟，分成小剂子，分别擀成薄饼。3、平底锅大火烧热，把薄饼放在锅里，起泡后翻面，再起泡就熟了。4、煎鸡蛋，香肠或火腿片。5、饼上抹一层酱，放上鸡蛋，香肠和蔬菜。卷起。开吃。 配上一碗蛋花汤或者豆浆、米糊就是一顿很美味的早餐。
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『抹茶兔子曲奇』 用料 低筋粉160g糖粉45g无盐黄油100g蛋黄1个抹茶粉3g黑芝麻适量 做法 黄油软化加入糖粉融合，倒入一个蛋黄搅匀；低筋粉过筛倒入黄油糊拌成面团；面团分成两个，其中一个加入3g抹茶粉，原味面团按照1:1:6分成两个小的和一个大面团，搓成长20厘米，2个小的压成扁长条状，大的搓成扁圆形。抹茶面团取一小块搓成20厘米，和兔子耳朵竖立一样高度；剩余的抹茶面团擀薄，切成20*20厘米的正方形。条状和片状面团冷冻10分钟，片状的包在外围，压平弄实冷冻20分钟；取出切片，切成0.5厘米厚度，黑芝麻放在兔子的脸上做眼睛嘴巴。烤箱中层，170度15分钟。
『抹茶兔子曲奇』 用料 低筋粉160g糖粉45g无盐黄油100g蛋黄1个抹茶粉3g黑芝麻适量 做法 黄油软化加入糖粉融合，倒入一个蛋黄搅匀；低筋粉过筛倒入黄油糊拌成面团；面团分成两个，其中一个加入3g抹茶粉，原味面团按照1:1:6分成两个小的和一个大面团，搓成长20厘米，2个小的压成扁长条状，大的搓成扁圆形。抹茶面团取一小块搓成20厘米，和兔子耳朵竖立一样高度；剩余的抹茶面团擀薄，切成20*20厘米的正方形。条状和片状面团冷冻10分钟，片状的包在外围，压平弄实冷冻20分钟；取出切片，切成0.5厘米厚度，黑芝麻放在兔子的脸上做眼睛嘴巴。烤箱中层，170度15分钟。
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【水蜜桃椰浆西米露】主料 西米50克 椰浆400毫升 椰浆20毫升 黄水蜜桃2只 蜂蜜适量 备料锅里倒入半锅水加入西米，开大火煮开煮开后换小火，边煮边时常搅拌避免粘锅。 煮至西米中心有一点点的小白点，关火盖盖闷着 桃子洗净去皮去核，一个桃子切大块 另一只桃子切小块 大块桃子混入20毫升椰浆放入料理机打成糊把桃子糊倒入玻璃杯底部这时候西米也焖熟了用漏勺捞出反复过凉，沥干水分 在杯里加入西米和椰浆最后放上之前切好的小块桃粒，浇上适量的蜂蜜即可
【水蜜桃椰浆西米露】主料 西米50克 椰浆400毫升 椰浆20毫升 黄水蜜桃2只 蜂蜜适量 备料锅里倒入半锅水加入西米，开大火煮开煮开后换小火，边煮边时常搅拌避免粘锅。 煮至西米中心有一点点的小白点，关火盖盖闷着 桃子洗净去皮去核，一个桃子切大块 另一只桃子切小块 大块桃子混入20毫升椰浆放入料理机打成糊把桃子糊倒入玻璃杯底部这时候西米也焖熟了用漏勺捞出反复过凉，沥干水分 在杯里加入西米和椰浆最后放上之前切好的小块桃粒，浇上适量的蜂蜜即可
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