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【DIY三葱焖排骨】1.排骨彻底洗净2、放入姜片、料酒、老抽、盐、鸡精和白糖腌制3、热锅后加入适量色拉油 4、放洋葱翻炒 5、加入葱头和大葱翻炒 6、 把刚才腌制的排骨放在上面，盖上锅盖，中小火焖30分钟就大功告成了！

2012年07月07日

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【洋葱蘑菇炖鸡腿】鸡腿加花椒，橄榄油煎，变色后加洋葱（切丝），白葡萄酒，煮到有香味的时候加蘑菇，然后盖上盖闷着，最后撒盐，煮的时间要长，最后可以关了火再小焖一会
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原料：鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油 制作： 1、土豆切成小薄片、洋葱切小块。 2、锅中放入足够多的油（能将材料没过），烧到6成热的时候，放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来 3、将鸡蛋打成鸡蛋液。 4、将炸好的土豆和洋葱放入鸡蛋液中拌匀，加入适量的盐和黑胡椒调味。 5、平底锅烧热，放入少量的油，倒入鸡蛋液，抹平，用小火煎至蛋饼表面开始凝结。 6、用一个大的盘子扣在平底锅上，一只手按住盘子，另一只手将平底锅翻转，然后将平底锅拿开。 7、这样蛋饼就翻面到盘子中了，然后将其推入平底锅中，用小火煎熟，将煎好的蛋饼盛入盘中即可。
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【英式焗烤布丁】材料：吐司、鸡蛋、牛奶、砂糖、黄油、蔓越莓；做法：1.10g黄油软化后在焗碗底部刷匀;2.3-5片吐司切成小块;3.1个鸡蛋打散,放200ml牛奶、50g砂糖;4.吐司沾满蛋液,放入焗碗中;5.30g蔓越莓干沾满蛋液洒在吐司上;6.烤箱170度,30分钟即可~
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【上汤娃娃菜】 用料   娃娃菜 皮蛋 红彩椒 盐 蒜子 香葱末 浓汤煲鸡汤沏开 一大碗 水淀粉 一碗 做法   1.松花蛋最好提前蒸熟，一会好切 2.娃娃菜洗净，1劈4段；红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用 3.蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味 4.蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开 <br />5.水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入 <br />6.盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软 <br />7.娃娃菜捞出装盘 <br />8.将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可
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