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【杨枝甘露】1.芒果洗净,去核去皮取果肉,切条状;2.锅中加入水和冰糖,小火熬成冰糖水后晾凉;3.柚子去皮,剥成小粒;4.切好的芒果条放入搅拌机中,加入一半的晾凉的冰糖水,打成稍浓稠的糊状;5.在打好的糊里加入椰浆.淡奶.剥好的柚子粒和另一半冰糖水,搅匀放冰箱冷藏即可~

2012年07月06日

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圆白菜私下叶片后，用清水+少许盐浸泡洗净后捞出控干，撕成片备用 切少许葱花备用 腊肠一根，切成片 锅中加少许炒菜油，放入腊肠小火煸出油 放入葱花炒香锅底 最后放入撕好的圆白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒匀，待菜叶变得软一些，加入盐调味，头出锅前加入鸡精即可
圆白菜私下叶片后，用清水+少许盐浸泡洗净后捞出控干，撕成片备用 切少许葱花备用 腊肠一根，切成片 锅中加少许炒菜油，放入腊肠小火煸出油 放入葱花炒香锅底 最后放入撕好的圆白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒匀，待菜叶变得软一些，加入盐调味，头出锅前加入鸡精即可
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【泡菜虾】1. 虾去头剥壳剪开背，去掉肠泥，用黑胡椒粉和一勺蚝油拌匀腌制。2. 葱和蒜都切碎，泡菜切小段。3. 锅中放油烧热，倒入虾仁，放一点点料酒，翻炒至变色，盛出备用。4. 用锅中余油爆香蒜末。5. 倒入切好的泡菜和少许泡菜汁，炒半分钟。
【泡菜虾】1. 虾去头剥壳剪开背，去掉肠泥，用黑胡椒粉和一勺蚝油拌匀腌制。2. 葱和蒜都切碎，泡菜切小段。3. 锅中放油烧热，倒入虾仁，放一点点料酒，翻炒至变色，盛出备用。4. 用锅中余油爆香蒜末。5. 倒入切好的泡菜和少许泡菜汁，炒半分钟。
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【香辣鸭颈】用盐、花椒、料酒将鸭颈拌和均匀，腌渍24小时；将腌渍后的鸭颈取出，然后放入清水锅里煮开2分钟捞出；将干辣椒、八角、桂皮、草果，小茴香、甘草、花椒装入调料盒；放入鸭颈、葱姜和清水煮开，加料酒、酱油、盐调味，转小火煮45分钟关火即可。
【香辣鸭颈】用盐、花椒、料酒将鸭颈拌和均匀，腌渍24小时；将腌渍后的鸭颈取出，然后放入清水锅里煮开2分钟捞出；将干辣椒、八角、桂皮、草果，小茴香、甘草、花椒装入调料盒；放入鸭颈、葱姜和清水煮开，加料酒、酱油、盐调味，转小火煮45分钟关火即可。
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【DIY干煸土豆条】做法：1、土豆去皮洗净，切成粗条，辣椒、葱、姜、蒜、花椒备好。2、锅里放油，放入土豆条用中火煸炒，炒制成金黄色即可，盛入盘中备用。3、锅里放油，放入花椒、辣椒煸炒，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。4、放入土豆条翻炒，放入调味酱油和盐翻炒30秒即可。
【DIY干煸土豆条】做法：1、土豆去皮洗净，切成粗条，辣椒、葱、姜、蒜、花椒备好。2、锅里放油，放入土豆条用中火煸炒，炒制成金黄色即可，盛入盘中备用。3、锅里放油，放入花椒、辣椒煸炒，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。4、放入土豆条翻炒，放入调味酱油和盐翻炒30秒即可。
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薏米绿豆美肤除痘汤材料：绿豆、薏米、甘草片、冰糖。做法：将绿豆、薏米洗净，加上一点甘草片，一同放入锅中，再添上5、6倍的凉水；开水，炖煮30分钟后，将甘草片捡出，加上冰糖，再煮10分钟，关火，焖上一会儿即可食用。
薏米绿豆美肤除痘汤材料：绿豆、薏米、甘草片、冰糖。做法：将绿豆、薏米洗净，加上一点甘草片，一同放入锅中，再添上5、6倍的凉水；开水，炖煮30分钟后，将甘草片捡出，加上冰糖，再煮10分钟，关火，焖上一会儿即可食用。
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【美味的炒田螺】食材：田螺，干红辣椒，葱段，姜末，盐，豆豉，料酒。做法：1．田螺提前几天泡养，彻底洗净后备用；2．热锅下油，油热后，爆香葱段姜末和红椒；3．调入料酒，加入两勺豆豉，炒出香味；4．下入田螺，大火翻炒1分钟；5．加少许开水，盖盖焖一会；6．继续大火翻炒至收干汁即可。
【美味的炒田螺】食材：田螺，干红辣椒，葱段，姜末，盐，豆豉，料酒。做法：1．田螺提前几天泡养，彻底洗净后备用；2．热锅下油，油热后，爆香葱段姜末和红椒；3．调入料酒，加入两勺豆豉，炒出香味；4．下入田螺，大火翻炒1分钟；5．加少许开水，盖盖焖一会；6．继续大火翻炒至收干汁即可。
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有没有人喜欢喝薰衣草柠檬水，不只因为它排毒养颜，更因调入柠檬水时会变成娇嫩的桃红色，令人惊叹！做一大壶，在派对上招待朋友或冰镇慢慢喝！做法：1/4杯有机薰衣草用2杯烧水冲泡，闷15分钟后调入1/3杯糖浆2杯冷水，8只柠檬榨出汁调入，加冰块、苏打水会更美味噢！
有没有人喜欢喝薰衣草柠檬水，不只因为它排毒养颜，更因调入柠檬水时会变成娇嫩的桃红色，令人惊叹！做一大壶，在派对上招待朋友或冰镇慢慢喝！做法：1/4杯有机薰衣草用2杯烧水冲泡，闷15分钟后调入1/3杯糖浆2杯冷水，8只柠檬榨出汁调入，加冰块、苏打水会更美味噢！
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【迷你葱香花卷】香葱及火腿肠切细末，均匀撒在面片上；将面片卷起成圆筒形状，用刀切成均匀大小的剂子；取两块剂子相互叠加，用一只筷子竖向按压；将筷子按压出痕的剂子两头捏合即成花卷生胚，排入蒸锅内饧发半小时，后用冷水蒸制10分钟即可。
【迷你葱香花卷】香葱及火腿肠切细末，均匀撒在面片上；将面片卷起成圆筒形状，用刀切成均匀大小的剂子；取两块剂子相互叠加，用一只筷子竖向按压；将筷子按压出痕的剂子两头捏合即成花卷生胚，排入蒸锅内饧发半小时，后用冷水蒸制10分钟即可。
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材料 嫩豇豆 250克 大蒜 3瓣 盐 糖 适量 麻汁儿 2匙 香油 生抽 辣椒油 少许 作法 1.麻汁儿加香油、盐、生抽、糖、辣椒油和少量温水调匀； 2.豇豆摘洗净，切成寸段； 3.入开水锅中焯烫，至断生； 4.捞出过凉，沥干水分； 5.大蒜拍扁后剁碎； 6.豇豆摆盘； 7.撒上蒜碎； 8.浇上调好的麻酱汁儿，吃时拌匀。
材料 嫩豇豆 250克 大蒜 3瓣 盐 糖 适量 麻汁儿 2匙 香油 生抽 辣椒油 少许 作法 1.麻汁儿加香油、盐、生抽、糖、辣椒油和少量温水调匀； 2.豇豆摘洗净，切成寸段； 3.入开水锅中焯烫，至断生； 4.捞出过凉，沥干水分； 5.大蒜拍扁后剁碎； 6.豇豆摆盘； 7.撒上蒜碎； 8.浇上调好的麻酱汁儿，吃时拌匀。
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