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最佳美食伴侣

2014年03月11日

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玄参炖猪肝制作：将猪肝洗干净，与玄参同时放人锅内，加水适量，炖煮约1小时后，捞出猪肝，切成小片备用，将炒锅内放人菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，再放入猪肝片中，将酱油、白砂糖、料酒混合，兑加原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌均匀。 ​​​​
玄参炖猪肝制作：将猪肝洗干净，与玄参同时放人锅内，加水适量，炖煮约1小时后，捞出猪肝，切成小片备用，将炒锅内放人菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，再放入猪肝片中，将酱油、白砂糖、料酒混合，兑加原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌均匀。 ​​​​
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【煎土豆沙拉】将新鲜土豆洗净，煮熟或者蒸熟；将土豆切成大小合适的块，在平底锅中放入少量油，将土豆煎成金黄色；将西红柿洗净去成小块、蔬菜洗净沥干水分，将所有蔬菜放入一个大的盆中，放入蛋黄酱以及适量熟芝麻、海苔碎，拌匀即可。
【煎土豆沙拉】将新鲜土豆洗净，煮熟或者蒸熟；将土豆切成大小合适的块，在平底锅中放入少量油，将土豆煎成金黄色；将西红柿洗净去成小块、蔬菜洗净沥干水分，将所有蔬菜放入一个大的盆中，放入蛋黄酱以及适量熟芝麻、海苔碎，拌匀即可。
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【大拌蜇皮】1.海蜇皮（超市有卖），打开包装，用清水浸泡一下。这里有个让海蜇皮很脆的做法，就是开水里焯几秒，立刻过冷水，捞出晾干；2.白菜（只用嫩芯），切丝，海米浸泡，粉丝用开水泡软；3.所有的材料拌在一起，用醋、盐、味精、香油、蒜蓉。
【大拌蜇皮】1.海蜇皮（超市有卖），打开包装，用清水浸泡一下。这里有个让海蜇皮很脆的做法，就是开水里焯几秒，立刻过冷水，捞出晾干；2.白菜（只用嫩芯），切丝，海米浸泡，粉丝用开水泡软；3.所有的材料拌在一起，用醋、盐、味精、香油、蒜蓉。
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【五味子桂圆粥】1.大米淘洗干净，桂圆去皮；2.五味子洗净，把大米放入锅内，加适量清水；3.放入桂圆、五味子，大火煮开，再用文火煮至软烂。
【五味子桂圆粥】1.大米淘洗干净，桂圆去皮；2.五味子洗净，把大米放入锅内，加适量清水；3.放入桂圆、五味子，大火煮开，再用文火煮至软烂。
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