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1.400克面粉中加入4克盐，拌匀， 2.加入80℃热水，搅拌成絮状， 3.待面絮稍凉，揉成团，饧10分钟， 4.将面团再揉一下，揉至光滑细腻，继续饧20分钟， 5.取20克面粉倒入碗中，加入15克热油，拌成油酥， 6.将饧好的面团，擀成长方形面片， 7.抹上油酥，撒一层盐，一层五香粉， 8.卷成卷， 9.压扁，从中间对切成两半， 10.取一半面，抻长，抹一层油，切面朝上，盘起成饼剂，将收口压在饼剂下， 11.擀开成饼， 12.入电饼铛煎至两面金黄即可，时间约为5分钟， 13.出锅挤散即可

2013年11月24日

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暖暖早餐

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汉堡包
汉堡包
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懒人蔬菜饼 1. 准备材料，洗净。芹菜、胡萝卜刨去外皮， 切小段。 2. 芹菜段、胡萝卜块、虾皮放入特百惠旋风切剁器。 3. 合上盖子，拉动拉绳，几下就拉碎了。注意：这个用具效率太高了，使用的时候可不要贪玩拼命拉，切得太碎口感不太好哦！ 4. 同样的，打鸡蛋也可以用这个切剁器，快如风啊，打得又快又均匀，很省力省时的。 5. 蛋液里下些盐，与切好的粒粒混合。 6. 再与面粉混合，搅拌均匀成面糊。 7. 准备下油锅了。想要圆润型的小饼子，就要出动模具。我用的这个是不锈钢铁圈，可以煎蛋、做小蛋糕那种。 8. 烧热锅，下油，放入模具，倒入一大勺面糊，小火煎。 9. 大约一分钟，用锅铲推一下面饼子，不粘
懒人蔬菜饼 1. 准备材料，洗净。芹菜、胡萝卜刨去外皮， 切小段。 2. 芹菜段、胡萝卜块、虾皮放入特百惠旋风切剁器。 3. 合上盖子，拉动拉绳，几下就拉碎了。注意：这个用具效率太高了，使用的时候可不要贪玩拼命拉，切得太碎口感不太好哦！ 4. 同样的，打鸡蛋也可以用这个切剁器，快如风啊，打得又快又均匀，很省力省时的。 5. 蛋液里下些盐，与切好的粒粒混合。 6. 再与面粉混合，搅拌均匀成面糊。 7. 准备下油锅了。想要圆润型的小饼子，就要出动模具。我用的这个是不锈钢铁圈，可以煎蛋、做小蛋糕那种。 8. 烧热锅，下油，放入模具，倒入一大勺面糊，小火煎。 9. 大约一分钟，用锅铲推一下面饼子，不粘
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俄罗斯早餐，Oladi是俄罗斯早餐不错的选择。它是一种类似于薄烤饼又类似于约克郡布丁的食品，很辣，油炸，内软外酥！一般人们都喜欢搭配着酸奶油，蜂蜜，果酱或是新鲜的浆果一起食用。
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意大利早餐，一个我认为早餐不很大份儿的国家。没准儿他们是在为大大的干酪披萨午餐和香葱起司意面晚餐节省胃空间呢。（尽管我们知道吃这些并没有什么不对）不管怎样，这份意式早餐只有卡布奇诺咖啡和羊角面包。
意大利早餐，一个我认为早餐不很大份儿的国家。没准儿他们是在为大大的干酪披萨午餐和香葱起司意面晚餐节省胃空间呢。（尽管我们知道吃这些并没有什么不对）不管怎样，这份意式早餐只有卡布奇诺咖啡和羊角面包。
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【双皮奶做法】1、把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。 3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会浮起来。4、隔水蒸十分钟即可。
【双皮奶做法】1、把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。 3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会浮起来。4、隔水蒸十分钟即可。
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1.400克面粉中加入4克盐，拌匀， 2.加入80℃热水，搅拌成絮状， 3.待面絮稍凉，揉成团，饧10分钟， 4.将面团再揉一下，揉至光滑细腻，继续饧20分钟， 5.取20克面粉倒入碗中，加入15克热油，拌成油酥， 6.将饧好的面团，擀成长方形面片， 7.抹上油酥，撒一层盐，一层五香粉， 8.卷成卷， 9.压扁，从中间对切成两半， 10.取一半面，抻长，抹一层油，切面朝上，盘起成饼剂，将收口压在饼剂下， 11.擀开成饼， 12.入电饼铛煎至两面金黄即可，时间约为5分钟， 13.出锅挤散即可
1.400克面粉中加入4克盐，拌匀， 2.加入80℃热水，搅拌成絮状， 3.待面絮稍凉，揉成团，饧10分钟， 4.将面团再揉一下，揉至光滑细腻，继续饧20分钟， 5.取20克面粉倒入碗中，加入15克热油，拌成油酥， 6.将饧好的面团，擀成长方形面片， 7.抹上油酥，撒一层盐，一层五香粉， 8.卷成卷， 9.压扁，从中间对切成两半， 10.取一半面，抻长，抹一层油，切面朝上，盘起成饼剂，将收口压在饼剂下， 11.擀开成饼， 12.入电饼铛煎至两面金黄即可，时间约为5分钟， 13.出锅挤散即可
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1.准备一碗剩米饭； 2.将鸡蛋打散； 3.把米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀； 4.加入盐、胡椒粉、葱花，还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等； 5.锅内放少许油，把米饭倒入锅内，小火，煎至两面微微焦黄即可； 6.成品。
1.准备一碗剩米饭； 2.将鸡蛋打散； 3.把米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀； 4.加入盐、胡椒粉、葱花，还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等； 5.锅内放少许油，把米饭倒入锅内，小火，煎至两面微微焦黄即可； 6.成品。
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1.菠菜长得太高，上面的梗太粗，所以另摘下来，菠菜梗洗净 2.在料理机打成汁 3.菠菜尖也洗净 4.坐锅烧水，水开后把菠菜尖焯得稍软捞出。 5.捞出后切碎 6.面粉里加一个鸡蛋 7.加上菠菜末和葱蒜末 8.用菠菜汁调面 9.拌匀加入精盐 10.加少许芝麻油拌匀 11.电饼铛加热刷油，把菠菜面糊倒进去烙熟，一面差不多了翻面。
1.菠菜长得太高，上面的梗太粗，所以另摘下来，菠菜梗洗净 2.在料理机打成汁 3.菠菜尖也洗净 4.坐锅烧水，水开后把菠菜尖焯得稍软捞出。 5.捞出后切碎 6.面粉里加一个鸡蛋 7.加上菠菜末和葱蒜末 8.用菠菜汁调面 9.拌匀加入精盐 10.加少许芝麻油拌匀 11.电饼铛加热刷油，把菠菜面糊倒进去烙熟，一面差不多了翻面。
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1.用发好的面团来做。把面团揪成2个剂子，擀成薄饼。 2.平底锅滴少许油（可以不用）。 3.中火，放入擀好的饼，烙制两面起花。 4.然后在饼上打入一个鸡蛋，并用筷子轻轻摊匀。 5.待鸡蛋半凝固时翻面再烙。 6.鸡蛋完全凝固时取出，抹上甜面酱。（女儿在涂抹，她非常喜欢这个活） 7.放上生菜和半根火腿肠，卷起。 8.另一个饼用同样的方法做好。最后用刀把饼从中间切开，ok！
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