粥 羹 水 甜品
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堆糖_d8f5fc5181e78a6d5cafd7dc7
玫瑰粥
猪肝波菜粥:大米100克、猪肝100克、菠菜100克、盐1/4小勺、料酒1/2小勺。做法:菠菜提前焯水.去掉多余草酸.猪肝切小丁.加料酒腌制10分钟.菠菜切小碎.大米加水大火煮.煮开后转小火煮30分钟.米粥煮好后放入切好的猪肝丁拌均匀.盖盖煮10分钟.撒入菠菜丁.调入盐.煮一分钟后出锅。
【银耳莲子羹】用料 椴木银耳 15g 红枣 15g 莲子 15g 干桂圆 适量 老冰糖 100g 做法 准备食材银耳用水浸泡3小时以上(最好一晚)剪去根部洗干净备用。 红枣和莲子浸泡2小时,洗干净备用。 在汤锅中准备2-2.5升的凉水,把银耳倒入锅中大火烧开后转小火煮1小时。 银耳煮1小时后把莲子和红枣倒入锅内小火继续煮1小时。 2小时后把老冰糖和干桂圆倒入汤锅中小火煮15分钟直到冰糖融化关火即可。
【玉米山药粥】做法:1)玉米面加入适量的清水调成面糊。2)淮山药去皮切切小块用清水浸泡。3)锅中水烧开放入淮山药煮上7-8分钟。4)浇入玉米糊搅匀。5)边加热边搅动,直到玉米糊细腻关火,喝的时候可随意调入白糖食用。
红豆西米 红豆有健脾利水、解毒消肿的作用。红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果。红豆是非常适合女性的食物,因为其铁质含量相当丰富,具有很好的补血功能。西米有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效,尤其适合久病虚乏者煮粥食用。此外,西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。经常喝可以清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜、嫩白皮肤,经常吃红豆西米露,能起到养生保健、预防疾病的目的。
【姜汁红枣甜酒酿水波蛋】1.生姜去皮洗净,加水打出汁;2.把姜汁和预先泡好的红枣,甜酒酿一起煮沸磕入鸡蛋,再次小火慢煮,直到鸡蛋全熟。
【五仁养颜粥】原料:黄豆、绿豆、黑豆、赤豆、紫米;辅料:可适量加花生、薏米、小米、红枣。做法:等量黄豆、绿豆、黑豆、红豆、花生、薏米,入水浸泡过夜。冲洗干净,加黑米,小米,红枣,足够量的清水,大火熬开,转小火熬煮2-3个小时。
【莲藕栗子糖水】食材:莲藕600克、栗子15个、葡萄干50克、冰糖适量。制作:1.准备所有材料。2.莲藕清洗干净切成厚片。栗子去壳、去膜后备用。3.锅内加适量水,放入莲藕、栗子,煮开锅后改中火煮10分钟。4.再改小火慢炖1小时左右,加入冰糖,葡萄干稍煮冰糖融化即可。小提示:1.生栗子剥皮时,栗子里边的皮如果不容易剥下来,可以放到水中浸泡一会儿就很容易剥下来了。2.用白醋或柠檬浸泡莲藕是为了使炖出来的莲藕颜色白嫩。如觉得麻烦可以不泡。不影响汤的口感。3.煮藕的时候不要用铁制容器,容易使食物发黑。
【实用贴】海鲜粥、皮蛋瘦肉粥、红豆薏米粥、排骨玉米粥……9款美味粥的详细做法步骤,学着做,就能做出跟粥店一样的香糯软滑!不收你就亏了!