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【芒果冰淇淋】蛋黄加牛奶,白砂糖打匀,入小锅中上火慢慢熬煮,不要沸腾,直到变得很粘稠。一定要小火慢熬,这样才不会熬成蛋水分离状;熬好后放置一边。芒果去皮去核打成泥;淡奶油加白砂糖打至6-7分发;所有材料拌匀入冰箱冷冻4小时以上。前面可以每半个小时搅拌一回,连续搅拌三次。这样口感更好。
【椒盐茄饼】1.2个茄子洗净切薄片,面粉、1个鸡蛋加清水、盐和成面糊(面糊要稠一点,另外加点五香粉调味);2.锅里倒油,把裹了面糊的茄子片放进去,小火慢慢煎至两面金黄~Ps:刚出锅的茄饼味道最好,外脆里嫩,吃时记得蘸点儿椒盐。
【麻辣土豆烧鸡翅】 1.鸡翅剁小块,泡去血水,平底锅放少许油,小火慢煎至金黄。2.土豆去皮切片,煎完鸡翅后继续煎土豆。3.底油爆香姜蒜,下干红椒和花椒炒出香味下豆瓣酱炒出红油。4.放入鸡翅和土豆片,调入生抽和适量的糖,加少许水焖10分钟。5.装盘后洒葱花和熟白芝麻即可。
【陈皮香辣翅】:翅中用盐,料酒,姜粉花椒粉腌半小时;腌好后放入油锅中煎至两面金黄;干辣椒切段,陈皮切丝;锅里油烧热下葱花和干辣椒段爆香,放入煎好鸡翅,调入陈皮,冰糖和生抽,加少量水焖会大火收汁即可。
【茄汁煎鸡翅】1.鸡翅中洗净,用刀划两道口子,放入姜片.料酒.蚝油.盐腌制半小时以上;2.锅中倒入油,5-6成热时放入鸡翅,煎至两面金黄,盛出放入碗中待用;3.锅中留底油,倒入番茄沙司.糖.盐翻炒均匀;4.下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上煮沸,开锅盖大火收汁即可~
三宝玉米饼 1.香葱切粒;胡萝卜切粒;培根切粒 2.将香葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放进大碗 3.加入适量盐、糖和胡椒粉(糖可以稍多一点儿) 4.下手,稍用力抓拌均匀 5.加入玉米面和面粉,拌匀 6.加入适量清水,少量多次,边加边拌匀 7.将材料拌至浓稠的面糊 8.烧热平底锅,加入适量食用油,将面糊舀入锅中,摊成小饼 9.中小火,煎至表面金黄,即可
番茄焗蛋 主料:鸡蛋3个;樱桃番茄15个;辅料:培根2片;调料:马苏里拉奶酪100克;黑胡椒2克;橄榄油少许; 做法:1.小番茄洗净,切开,培根切粒,取一个鸡蛋打散 2.烤盘中抹一层橄榄油,小番茄码放在盘中 3.倒入打散的生鸡蛋 4.将培根粒均匀撒在上面 5.撒上黑胡椒碎,撒上马苏里拉奶酪 6.打上两个鸡蛋,预热烤箱200度,烤15分钟即可
美食天下 【焦糖牛奶鸡蛋布丁】白糖50克放入锅中小火溶化,变深色时加入热水搅拌,这个就是焦糖。倒在容器里,放冰箱冷藏。蛋黄、牛奶、QQ糖放在容器里,再放入有水的锅里,隔水加热后,搅拌至糖溶化,倒入有焦糖的容器中,放冰箱3个小时即可
番茄鸡蛋炸酱面,做法戳链接