Lab Burger
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FaceholeLab
迫不及待了吧哈哈哈!
噢液!!这周,burgerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr @FaceholeLab
先准备patty
奶,蛋,糖,酵母,盐,面粉,还有神秘配料,我们打算公开告诉大家,但是摄影师没有拍到
苏醒来酵母们
当然混合顺序也是有讲究的。酵母无法在盐水中很好的存活,要避免两者直接接触
铝箔纸,做patty/bun ring. 现成的环外面随意买,但是本实验室is all about starting from scratch
周长=直径x派,每块汉堡面包直径10厘米,铝箔纸条长度33厘米
铝箔的作用之一是让面包在烘烤的过程中向上膨胀