家常便饭 - 堆糖

家常便饭

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麦丫儿

彩虹蛋糕的做法奶油要冷藏至少一夜，否则不易打发一个鸡蛋和20g糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失鸡蛋打发完成后加入色素调出合适的颜色（我不会调啊，颜色好土鳖） 25g面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀最后加入8g黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡烤箱180度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察，海绵蛋糕烤时间过长水分流失之后会非常干完成的蛋糕片要马上取出冷却奶油用打蛋器高速

彩虹蛋糕的做法奶油要冷藏至少一夜，否则不易打发一个鸡蛋和20g糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失鸡蛋打发完成后加入色素调出合适的颜色（我不会调啊，颜色好土鳖） 25g面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀最后加入8g黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡烤箱180度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察，海绵蛋糕烤时间过长水分流失之后会非常干完成的蛋糕片要马上取出冷却奶油用打蛋器高速

奥利奥奶酪杯底层为奥利奥碎上面铺奶油奶酪再铺巧克力酱顶层装饰为buttercream 加巧克力豆

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【凉拌海带丝】1.海带丝放沸水里焯5分钟，捞起放盘中，加入蒜末、盐、糖、白醋拌匀；2.锅里放香麻油爆香干辣椒，倒入海带丝中，再加适量辣椒油拌匀即可食用。

【凉拌海带丝】1.海带丝放沸水里焯5分钟，捞起放盘中，加入蒜末、盐、糖、白醋拌匀；2.锅里放香麻油爆香干辣椒，倒入海带丝中，再加适量辣椒油拌匀即可食用。

韩国石锅拌饭

置顶【9种披萨的做法】还去必胜客干嘛，不如在家自己做着吃，爱放多少料就放多少料，爱放什么，就放什么！

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【两面黄】做法：1.碱面下水煮至五分熟，迅速捞出，过凉。2.加适量盐、油拌松。3.不粘锅中加入宽油加热，倒入面条，保持圆状，一面煎至金黄换另一面直至两面金黄。4.炒个虾仁杂菜，趁热浇于面饼上，可趁热切成披萨状吃。

【两面黄】做法：1.碱面下水煮至五分熟，迅速捞出，过凉。2.加适量盐、油拌松。3.不粘锅中加入宽油加热，倒入面条，保持圆状，一面煎至金黄换另一面直至两面金黄。4.炒个虾仁杂菜，趁热浇于面饼上，可趁热切成披萨状吃。

【水果披萨】点击来源查看做法

糯米红枣酿丨食材：红枣糯米白糖 1.将红枣浸泡软，洗干净，用剪刀剪开，挖去核，将所有的处理好2.将糯米用热开水和成面团，小心烫手3.取一搓面团，大概2克，搓成小长条 4.塞入红枣中，然后捏紧5.将所有的全部做好6.锅入倒入水，加入白砂糖7.煮到水开糖融化，加入糯米红枣，转最小火，煮10分钟，枣子就算是煮好了。可以吃了

糯米红枣酿丨食材：红枣糯米白糖 1.将红枣浸泡软，洗干净，用剪刀剪开，挖去核，将所有的处理好2.将糯米用热开水和成面团，小心烫手3.取一搓面团，大概2克，搓成小长条 4.塞入红枣中，然后捏紧5.将所有的全部做好6.锅入倒入水，加入白砂糖7.煮到水开糖融化，加入糯米红枣，转最小火，煮10分钟，枣子就算是煮好了。可以吃了

【紫薯发糕】材料：紫薯 210克白糖 30克牛奶约 230克地瓜脯普通面粉 300克干酵母 5克蓝莓干做法：1.紫薯洗净，蒸熟去皮后放入盆中； 2.用饭铲将紫薯切块后加入牛奶，白糖； 3.用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊； 4.紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀； 5.加入普通面粉； 6.用饭铲将面粉与奶糊拌匀成面团状； 7.将面团全部盛入模具中； 8.用饭铲稍湿点水将面团表面抹平整光滑； 9.放入温暖处发酵至2倍大时，在表面装饰蓝莓干和地瓜脯，冷水上锅，烧开后转中火蒸30分钟；10.稍晾凉脱模。

【紫薯发糕】材料：紫薯 210克白糖 30克牛奶约 230克地瓜脯普通面粉 300克干酵母 5克蓝莓干做法：1.紫薯洗净，蒸熟去皮后放入盆中； 2.用饭铲将紫薯切块后加入牛奶，白糖； 3.用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊； 4.紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀； 5.加入普通面粉； 6.用饭铲将面粉与奶糊拌匀成面团状； 7.将面团全部盛入模具中； 8.用饭铲稍湿点水将面团表面抹平整光滑； 9.放入温暖处发酵至2倍大时，在表面装饰蓝莓干和地瓜脯，冷水上锅，烧开后转中火蒸30分钟；10.稍晾凉脱模。