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【麻酱金针肥牛】1.沸水焯烫肥牛片至变色捞出;2.金针菇洗净,沸水焯烫30S,捞出沥干;3.芝麻酱逐渐加凉开水,调至适宜浓稠度,加油泼蒜泥.海鲜酱油.辣椒油.香油.白芝麻混匀成调味汁;4.焯烫好的肥牛片和金针菇混合,加调味汁混合,点缀上香菜碎即可~

2013年01月09日

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【节后刮脂-豆苗芝麻菜沙拉】自然的美味榛仁撒在烤盘上烤出香味，粗切块；在一个大碗里，把香醋和芥末、蜂蜜、碎葱头搅拌匀，倒入橄榄油拌匀，用盐和胡椒粉调味；放进芝麻菜、豆苗、小萝卜、茴香和切好的榛仁搅拌匀即可。
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【节后刮脂-海鲜豆苗饺】豆苗清香，虾仁爽口，低热量，却满满都是营养！豆苗叶下锅煸炒，摊凉后与虾仁、沙葛拌匀，以优质绵白糖与盐调味；澄面与淀粉混合，然后一边倒入沸水，一边搅拌使其成透明面团，制成面皮；包入馅料，隔水蒸10分钟即可。
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【培根芦笋卷】做法：1.把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸入加冰的凉开水里; 2.培根一切为三备用; 3.取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定。然后依次做好; 4.将做好的芦笋卷入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒碎即可。
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