豆沙麻薯 原料：糯米粉135g，玉米淀粉40g，糖60g，牛奶243ml（正好是一袋），植物油15ml（中等大小15只） 馅料：豆沙馅适量，杏仁粉少量 小贴士：杏仁粉是防粘的，也可以用熟淀粉，藕粉，糕粉等代替。 做法： 1，粉类、糖、牛奶混合，搅拌至无粉团。 2，上锅用大火蒸熟（我蒸了大概20分钟，这东西真不容易熟），趁热拌入色拉油，拌匀，放入冰箱冷藏到凉。 3，将粉皮分成若干小份，分别擀成薄皮。 4，在擀开的面皮上放适量的豆沙馅，然后包上，用筷子把多余的面皮夹掉，然后沾上杏仁粉即可。 小贴士： 这东西极粘，但不粘保鲜膜，我是用勺子一次挖一勺，然后用保鲜膜包住揉圆，再盖

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2016年01月30日