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【韩式南瓜汤】1.南瓜洗净去皮后切成片上蒸锅蒸熟。 2.,用勺子压成南瓜泥,糯米粉加入少量水调成糯米糊。 3.把南瓜泥和少许糯米糊放进锅里加冰糖和牛奶煮至粘稠形态即可。
KAITOEXPO
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2015年12月20日
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韩食
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by 三童
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【韩式酿豆腐】1.酱油和糖和韩式辣椒粉,大葱,油,芝麻,蒜泥混合搅拌 2.白萝卜和鱼干放进锅里,白萝卜放底层,然后一层层垫切好的豆腐,每一层都抹上酱料 3.再加一点水开煮10到15分钟即可
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【泡菜排骨锅】1.排骨洗净加水煮熟倒掉水 2.取另外一锅水加排骨,葱,洋葱一起煮1小时 3.泡菜撕成小块加辣椒粉,油,胡椒粉,蒜末搅拌均匀 4.把泡菜倒进锅里煮加盐,紫苏,切块土豆再煮20分即可
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【蛤蜊清汤】1.浅蜊洗净外壳, 泡在盐水里,让其吐尽体内脏物 2.蒜头清理后细细剁碎,小葱切段。 红辣椒切成长丝,豆腐切块 3.锅里放入蛤蜊与水, 大火煮7分钟左右,直至沸腾, 然后加豆腐和青菜转中火再煮5分钟左右。 4.蛤蜊开口时,放入小葱, 红辣椒, 蒜泥, 用盐调味后再煮一会儿即可
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【韩式南瓜汤】1.南瓜洗净去皮后切成片上蒸锅蒸熟。 2.,用勺子压成南瓜泥,糯米粉加入少量水调成糯米糊。 3.把南瓜泥和少许糯米糊放进锅里加冰糖和牛奶煮至粘稠形态即可。
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【韩式蜜油饼】蜜油饼是韩国传统点心中最高级的一种,在各种节日,宴会,祭祀等活动中都是不可缺少的甜点。 1. 面粉用筛子过滤,放入芝麻油, 均匀搅拌再用筛子过滤。 2.芝麻油, 蜂蜜, 韩式清酒,水与面粉混合和成面团。 3.用模具把面团压成型。 4.底锅里倒入食用油,用中火加热5分钟左右, 放入饼炸15分钟左右,直至面团浮上来,转大火,炸成棕黄色即可。 5.最后在表面抹上一层蜂蜜即可完成。
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【韩式鲍鱼粥】1.米淘洗干净泡软后用筛子沥去水分。 2.鲍鱼用刷子清洗干净,挖去内脏, 后切片。 3.水加泡软的大米和鲍鱼放进锅里煮15到20分最后撒上盐和紫菜即可。中间可以放一些韩国料酒和紫菜调味
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【生拌牛肉】这是传统的韩国菜肴,在国内外都享有知名度。然而制作方法比较简单,记住要选安全卫生的高级牛肉。1. 蒜末,1汤匙酱油,1汤匙蜂蜜,2汤匙香油,和黑胡椒粉,盐放入碗中搅拌均匀。2.牛肉和梨子都切丝备用。3.然后把牛肉和酱汁搅拌均匀。4.在碟子最下层铺上梨子丝,然后放上牛肉,在加上一个生鸡蛋即可
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【泡菜煎饼】1.把泡菜,洋葱,大葱,胡萝卜切碎备用 2.鸡蛋打碎加入小麦粉搅拌,再缓缓加入水搅拌制成十分稀的面浆 3.然后把泡菜,洋葱,大葱,胡萝卜加入面浆搅拌再加入少许泡菜汁 4.然后把面浆放进锅里煎到熟即可
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【韩式土豆饼】,土豆切块,红黄甜椒切条,韭菜切段 2.土豆和韭菜和盐和1杯水放入料理机打碎然后用漏网滤出水 3.然后放去煎制即可,然后放两片甜椒装饰一起煎制即可
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