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【溜肝尖】1.猪肝切片泡水15分钟后沥干，加料酒、淀粉、酱油，腌渍10分钟；2.水发木耳去梗；3.尖椒切块，胡萝卜切菱形片；4.锅内油温热后到入尖椒、胡萝卜、木耳煸炒后盛出；5.留底油到入腌好的猪肝，再到入少许酱油、糖、鸡精，大火翻炒30秒起锅。

2015年09月12日

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【猪肝绿豆粥】1.材料：新鲜猪肝，绿豆，大米。2.做法：将大米绿豆洗净，用常规的煮粥方法煮熟。再将猪肝放入锅中煮，直至猪肝熟。3.作用功效：猪肝能补肝明目，兼能养血。4.适用人群：此粥比较适合那些面色萎黄蜡黄，眼花的人群。
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