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【家常红烧带鱼】1.带鱼洗净切段，加盐腌制。2.葱姜蒜八角准备好3.油锅放入八角爆香，葱姜蒜煸出香味。4.把带鱼段码在葱姜蒜上。5.加适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖6.用筷子夹着鱼段翻面7.待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身。8.中火焖煮10分钟，再转大火收汁，淋入香油即可。

2012年05月22日

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