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金橘洗净后晾干，去蒂后快刀且成两半 用刀尖小心挑出金橘籽 用工具刮下新奇士橙子的黄色外皮，去掉白色内膜，橙子果肉切小块 用工具刮下柠檬的黄色外皮 干净无油的锅里加入适量的清水，放入冰糖煮至冰糖融化，加入金橘、橙皮、柠檬皮煮8-10分钟，倒入橙肉继续煮至汤汁微微黏稠 稍稍放晾以后，加入柠檬汁 完全放晾后，取一干净、无水无油的乐扣玻璃罐子，将煮好的材料倒入瓶子，密封后放入冰箱冷藏，可立吃，也可随吃随取

2012年05月16日

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1.布朗洗净，切开后去核，然后切块 2. 切好块的布朗加白砂糖腌30分钟。然后倒入不锈钢锅中，加入半杯水，冰糖，挤入柠檬汁，大火熬开 3. 转中火熬至汤汁非常红，开始变浓时，转小火继续慢慢熬，这时要边熬边搅拌，块状会逐渐消失，果酱变得越来越浓稠 4. 一直搅拌，直到果酱非常浓稠，铲子划过后留下明显的痕迹不易消失时即可。趁热装瓶密封
1.布朗洗净，切开后去核，然后切块 2. 切好块的布朗加白砂糖腌30分钟。然后倒入不锈钢锅中，加入半杯水，冰糖，挤入柠檬汁，大火熬开 3. 转中火熬至汤汁非常红，开始变浓时，转小火继续慢慢熬，这时要边熬边搅拌，块状会逐渐消失，果酱变得越来越浓稠 4. 一直搅拌，直到果酱非常浓稠，铲子划过后留下明显的痕迹不易消失时即可。趁热装瓶密封
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青梅洗净放水加2小勺盐浸泡3小时（去涩）后把水倒掉 2. 重新加入水没过青梅，加2小勺盐，煮开后转小火5分钟，关火。过冷水冷却青梅 3. 用一把小勺子，把青梅肉刮削来（皮可去可不去，我觉得区别不大） 4. 去核后的青梅肉倒入深锅中，加入250g白糖 5. 大火煮至白糖融化，转小火，边煮边用木勺不停搅拌 6. 煮至青梅肉成果酱的稠度，即可关火。（这次很省时，大概只用了十多分钟） 7. 稍稍放凉，趁青梅酱还热的时候装入玻璃瓶中盖紧倒扣，凉透入冰箱存放
青梅洗净放水加2小勺盐浸泡3小时（去涩）后把水倒掉 2. 重新加入水没过青梅，加2小勺盐，煮开后转小火5分钟，关火。过冷水冷却青梅 3. 用一把小勺子，把青梅肉刮削来（皮可去可不去，我觉得区别不大） 4. 去核后的青梅肉倒入深锅中，加入250g白糖 5. 大火煮至白糖融化，转小火，边煮边用木勺不停搅拌 6. 煮至青梅肉成果酱的稠度，即可关火。（这次很省时，大概只用了十多分钟） 7. 稍稍放凉，趁青梅酱还热的时候装入玻璃瓶中盖紧倒扣，凉透入冰箱存放
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4. 把柚子瓤扒出来，柚子肉不要残留白色的小内皮儿 5. 把剥好的柚子肉放在锅中，再加一汤勺水，在锅中小火熬煮。等到柚子已经完全散落成一颗一颗的时候可以放入冰糖以及一半柚子皮。等水分稍微靠干的时候，再放入另外一半柚子皮。这个过程非常重要，一定要不停的搅拌，以免糊锅。（放水的目的是为了让柚子里的水能够析出来） 6. 将水分熬煮出去，柚子变成晶莹剔透的这个样子 7. 嘿~就这个样子。晾凉后与蜂蜜搅拌一起。千万不要热的时候加入蜂蜜，蜂蜜中的营养很怕烫的呢 8. 搅拌均匀后装瓶即可
4. 把柚子瓤扒出来，柚子肉不要残留白色的小内皮儿 5. 把剥好的柚子肉放在锅中，再加一汤勺水，在锅中小火熬煮。等到柚子已经完全散落成一颗一颗的时候可以放入冰糖以及一半柚子皮。等水分稍微靠干的时候，再放入另外一半柚子皮。这个过程非常重要，一定要不停的搅拌，以免糊锅。（放水的目的是为了让柚子里的水能够析出来） 6. 将水分熬煮出去，柚子变成晶莹剔透的这个样子 7. 嘿~就这个样子。晾凉后与蜂蜜搅拌一起。千万不要热的时候加入蜂蜜，蜂蜜中的营养很怕烫的呢 8. 搅拌均匀后装瓶即可
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将柠檬清洗干净，用食盐反复擦洗掉柠檬表皮上的腊和苦涩味道，用水冲干净，再擦去表面的水分 2. 将柠檬的两头没有果肉的部分切除不要，余下的切成薄片 3. 将柠檬片放进消过毒的瓶子里，再把蜜糖倒进去，以没过柠檬片为宜，用干净的筷子轻轻拌匀，压一压，以免柠檬片浮起，再拧紧瓶盖 4. 放入冰箱冷藏保存。第二天用一杯温开水或凉开水调入两勺泡好的蜂蜜柠檬汁，搅拌均匀即可饮用
将柠檬清洗干净，用食盐反复擦洗掉柠檬表皮上的腊和苦涩味道，用水冲干净，再擦去表面的水分 2. 将柠檬的两头没有果肉的部分切除不要，余下的切成薄片 3. 将柠檬片放进消过毒的瓶子里，再把蜜糖倒进去，以没过柠檬片为宜，用干净的筷子轻轻拌匀，压一压，以免柠檬片浮起，再拧紧瓶盖 4. 放入冰箱冷藏保存。第二天用一杯温开水或凉开水调入两勺泡好的蜂蜜柠檬汁，搅拌均匀即可饮用
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将枸杞、红枣清洗干净，红枣去掉枣核备用 2.将啤酒放入容器里，然后加入枸杞、红枣，大火煮开 3.加入甜酒酿、白砂糖，大火煮5分钟，即可起锅饮用
将枸杞、红枣清洗干净，红枣去掉枣核备用 2.将啤酒放入容器里，然后加入枸杞、红枣，大火煮开 3.加入甜酒酿、白砂糖，大火煮5分钟，即可起锅饮用
4
倒入桂花、白糖，加入糯米酒 2. 密封好放置阴凉处 3. 60天以后就可以了
倒入桂花、白糖，加入糯米酒 2. 密封好放置阴凉处 3. 60天以后就可以了
3
将生姜切成片，大约需要10片左右，可以根据自己的喜好增减量的多少；切得薄薄的柠檬片2片，不要放太多，以免太酸，如果是一杯的可乐就放一片就可以了 2.将可乐倒入小锅中，放入生姜片，烧开后改小小的火（微微沸腾就可以）火煮3~5分钟（时间长生姜的味道就浓些，可以根据自己的喜好决定） 3.最后放入柠檬片再煮一分钟就可以关火了，倒入杯中趁热喝可以驱寒暖胃，还可以治疗初期的伤风感冒
将生姜切成片，大约需要10片左右，可以根据自己的喜好增减量的多少；切得薄薄的柠檬片2片，不要放太多，以免太酸，如果是一杯的可乐就放一片就可以了 2.将可乐倒入小锅中，放入生姜片，烧开后改小小的火（微微沸腾就可以）火煮3~5分钟（时间长生姜的味道就浓些，可以根据自己的喜好决定） 3.最后放入柠檬片再煮一分钟就可以关火了，倒入杯中趁热喝可以驱寒暖胃，还可以治疗初期的伤风感冒
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将李子洗净，用餐纸擦干净水分 2. 将李子和糖放在玻璃容器里腌渍一夜 3. 将腌渍一夜后的李子装瓶，倒入酒，密封好盖子 4. 一个月以后就可以喝了
将李子洗净，用餐纸擦干净水分 2. 将李子和糖放在玻璃容器里腌渍一夜 3. 将腌渍一夜后的李子装瓶，倒入酒，密封好盖子 4. 一个月以后就可以喝了
2
乌梅干、山楂干、甘草用水泡30分钟。 2. 取一瓦煲或不锈钢煲（反正不要铁锅），放入上述材料，加水约2L，猛火煮至水开后，关小火熬30分钟。 3. 按照口味加入冰糖，待冰糖溶化后，关火，等汤冷却。 4. 装入瓶子放冰箱冷藏。 5. 喝之前加入一小撮桂花提香。此步骤可省略。
乌梅干、山楂干、甘草用水泡30分钟。 2. 取一瓦煲或不锈钢煲（反正不要铁锅），放入上述材料，加水约2L，猛火煮至水开后，关小火熬30分钟。 3. 按照口味加入冰糖，待冰糖溶化后，关火，等汤冷却。 4. 装入瓶子放冰箱冷藏。 5. 喝之前加入一小撮桂花提香。此步骤可省略。
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