玛仁糖是一种新疆维吾尔族特色甜点。115摄氏度下葡萄汁熬煮四小时、加入烘烤过后的核桃仁,熬至糖浆。玛仁糖趁热切好,我国其他地方称之此为“切糕”(分享来自东盟网www.asean168.com)。玛仁糖不仅是最具西域特色的甜点,同时也是当地人民重要的热量来源。
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