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【水煮杏鲍菇】

娴娴hz

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2014年05月10日

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【手撕包菜】食材:卷心菜、花生油、盐、醋、生抽、水淀粉、白糖、蒜、朝天椒 1.包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水 2.将所有配料调成一碗酱汁 3.锅入油，加热至十成热，把包菜放进去快速翻炒，不断翻炒至回软，马上倒入糖醋汁，再炒1min即可出锅~

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【清新苦瓜的甜蜜吃法】红姨食坊教你清新苦瓜的甜蜜吃法。

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【烤土豆】小土豆洗净，放入酱油、盐、橄榄油、芥末、黑胡椒调好的酱汁里入味，烤箱预热200℃，小土豆放下层烤50分钟即可。喜欢吃辣的可以撒上辣椒粉。

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【香脆炒黄瓜】

【油泼白菜】

【水煮杏鲍菇】

【番茄烧茄子】调料:白糖15ml、生抽15ml、醋10ml、老抽5ml、淀粉5ml、盐3g; 做法:1.2个番茄切块，5瓣大蒜切片备用，将所有调料混合制成调料汁；2.锅中热油，放入茄子块煎软盛出；3.蒜片炒香，放入番茄块翻炒至出汤成酱状；4.倒入茄子与调料汁，以大火烧约2分钟入味即可~超级下饭哦~

【番茄烧茄子】调料:白糖15ml、生抽15ml、醋10ml、老抽5ml、淀粉5ml、盐3g; 做法:1.2个番茄切块，5瓣大蒜切片备用，将所有调料混合制成调料汁；2.锅中热油，放入茄子块煎软盛出；3.蒜片炒香，放入番茄块翻炒至出汤成酱状；4.倒入茄子与调料汁，以大火烧约2分钟入味即可~超级下饭哦~

【茄子烧豆角】用料：茄子200g、豆角200g、干辣椒5个、大蒜2瓣、蚝油20ml、生抽10ml、油适量。做法：1.茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用；豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎；2.锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油，豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油；3.炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒，加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可。

【茄子烧豆角】用料：茄子200g、豆角200g、干辣椒5个、大蒜2瓣、蚝油20ml、生抽10ml、油适量。做法：1.茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用；豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎；2.锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油，豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油；3.炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒，加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可。

【素炒时蔬】山药，莲藕，芹菜，红椒，胡萝卜，西兰花洗净切成大小差不多的形状和薄厚，坐水焯蔬菜，焯时放一些盐和油，这样出来会颜色更艳丽和油亮，兑汁，碗里放一些水，盐，白糖一点，淀粉少许调匀，锅内少许油，不用烧太热，温就可以，下焯好的菜，炒两下立刻下汁快速炒匀起锅。

【素炒时蔬】山药，莲藕，芹菜，红椒，胡萝卜，西兰花洗净切成大小差不多的形状和薄厚，坐水焯蔬菜，焯时放一些盐和油，这样出来会颜色更艳丽和油亮，兑汁，碗里放一些水，盐，白糖一点，淀粉少许调匀，锅内少许油，不用烧太热，温就可以，下焯好的菜，炒两下立刻下汁快速炒匀起锅。