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【柿饼核桃糖】核桃去壳，小心取出核桃仁，抹上麦芽糖或蜂蜜，按原来的样子粘在一起。柿饼去蒂，头尾略切平，竖着切一刀，打开柿饼成片状，一片片铺放在寿司卷帘上，衔接处稍稍重叠。再放上用麦芽糖或蜂蜜粘好的核桃仁。卷成一卷，放置一旁。等形状固定后，再用刀切成一片片。

2014年03月14日

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【9种奶冻的做法】奶香十足，放到冰箱里冰一冰更美味！
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抹茶牛奶椰丝小方做法： 用料 牛奶240ml 淡奶油100ml 白糖40g 淀粉 抹茶 椰蓉适量 做法 80ml左右的牛奶中倒入淀粉，搅匀；剩余的牛奶，淡奶油，白糖，抹茶倒入锅中，搅匀，温火加热；待锅中的牛奶冒泡了，把牛奶淀粉倒入锅中，不停的搅，晾凉冷藏，裹上椰蓉即可。
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『日式抹茶樱花大福』 材料： A：糯米粉 150克 / 宇治抹茶粉 7克 / 水 155克 / 细幼砂糖 50克 / 水饴麦芽 15克 B：樱花豆沙 300克左右 C：生粉 适量 做法： 1、樱花豆沙分成每个20克左右。 2、生粉小火约拌炒3~5分钟至炒出香味后离火备用。 3、取一锅烧水至沸腾，将过筛后的糯米粉、抹茶粉和水拌匀后，隔水用大火蒸20分钟左右至熟。 4、趁热放入面包机中搅拌，分次加入细砂糖和水饴麦芽，混合均匀搅拌至光滑。 5、双手沾少许生粉，将抹茶糯米面团分成10等份，包入馅，整成圆尖型即可。
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咖啡稍微加点料
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♡【花朵甜品】♡ 『桃胶莲子玫瑰羹』 用料   桃胶15粒 莲子50g 干玫瑰十几朵 冰糖 做法   桃胶和莲子用水泡发，莲子浸泡一个小时，桃胶6--12个小时；泡好的莲子和桃胶还有干玫瑰花一起放入锅中，加足量水，大火烧开后转小火煲30分钟，根据口味加冰糖煮化即可。
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『抹茶铜锣烧』 用料  鸡蛋 1个 蜂蜜 2小勺 薄力粉 抹茶 1大勺 泡打粉 1/3小量勺 牛奶  适量 栗子  粒豆沙 适量 做法 1、鸡蛋打散，加入蜂蜜搅打均匀。 2、薄力粉、抹茶、泡打粉过筛后加入，如果较稠，放入适量牛奶调整稀稠。附上保鲜膜，放置30分钟。 3、平底不沾锅小火预热，用汤勺舀1勺流入锅中。稍微间隔距离，再流入1勺。 4、饼上放入豆沙馅，放一个栗子，用另外一个饼盖上即可。
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『赤豆酒酿』 用料 速冻小圆子适量 甜酒酿适量 红豆适量 桂花糖适量 做法 1.锅里放水煮开,入速冻小圆子煮到小圆子浮起捞出 2.干净锅中放三大勺甜酒酿,加少量水,煮开. 3.放两勺煮好的红豆进去,煮开 4.放两大勺桂花糖,搅匀，把小圆子沥干水,倒入搅散. 6.喜欢吃稠稠感觉的,用少量生粉勾个薄芡,煮开即可装碗,撒上少许干桂花。
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微波炉薯片
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【孜然馒头粒】馒头切丁，锅中不放油倒入馒头小火炒至表面微黄，从锅中倒出馒头放一点点油，倒入干炒的馒头粒，加入混合粉料（花椒粉，五香粉，孜然粉，辣椒粉）和盐，大火炒匀即可。香香脆脆很好吃，粉料可以根据自己胃口调。
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