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#手绘食谱# 简单的韩食+西餐

2013年10月27日

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「黑糖糕」材料:黑糖(红糖)200g，水200g，低筋面粉190g，玉米面60g，苏打粉1/4小匙，泡打粉2小匙，色拉油40g。配料：熟的芝麻，小枣或蜜饯等。做法：1. 用200g温水，把黑糖放入，用打蛋器搅拌均匀2. 所有的粉过筛，混合均匀3. 把黑糖水倒入粉里，用打蛋器划井字的方式搅拌，不要过度搅拌防止出面筋4. 把色拉油倒入，搅拌均匀5. 用保鲜膜覆盖容器，放置20分钟6. 蒸锅烧开水，另取一个模子或者有深度的盘子，涂一层油备用7. 把面糊倒入模子，震几下震出大气泡，撒上芝麻一类，然后放入已经烧开的蒸锅8. 中火蒸25分钟到30分钟9. 冷却后脱模，可以用牙签在周边划一圈，一扣就出来了。
「黑糖糕」材料:黑糖(红糖)200g，水200g，低筋面粉190g，玉米面60g，苏打粉1/4小匙，泡打粉2小匙，色拉油40g。配料：熟的芝麻，小枣或蜜饯等。做法：1. 用200g温水，把黑糖放入，用打蛋器搅拌均匀2. 所有的粉过筛，混合均匀3. 把黑糖水倒入粉里，用打蛋器划井字的方式搅拌，不要过度搅拌防止出面筋4. 把色拉油倒入，搅拌均匀5. 用保鲜膜覆盖容器，放置20分钟6. 蒸锅烧开水，另取一个模子或者有深度的盘子，涂一层油备用7. 把面糊倒入模子，震几下震出大气泡，撒上芝麻一类，然后放入已经烧开的蒸锅8. 中火蒸25分钟到30分钟9. 冷却后脱模，可以用牙签在周边划一圈，一扣就出来了。
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