美食 - 堆糖

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微缩软陶袖珍 miniature 迷你娃屋食玩

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甜品

娃屋

淡奶油170g，酸奶170g，山楂酱150g，白砂糖40g，牛奶50g，吉利丁片2片（5g/片）
戚风蛋糕一片（可以用烤盘烤一片，也可以烤一个圆形，横切一片）
做法：
1.（提前做好戚风蛋糕，晾凉后，用慕斯圈刻出痕迹，然后用刀子切出比慕斯框小一圈的蛋糕坯，慕斯框外面包上锡纸，备用。淡奶油加糖提前打至6分发，备用）酸奶和山楂酱拌匀，吉利丁片在冷水中泡软后，加入牛奶里隔水加热融化，然后倒入拌匀的山楂酸奶酱里。
2.拌匀后，倒入打至6分发的淡奶油，搅拌均匀即成慕斯液。
3.切好的蛋糕坯放入慕斯框里，倒入慕斯液，入冰箱冷藏至少4小时，过夜更好。
取出后用吹风机对着慕斯圈外围吹一小会即可

淡奶油170g，酸奶170g，山楂酱150g，白砂糖40g，牛奶50g，吉利丁片2片（5g/片）戚风蛋糕一片（可以用烤盘烤一片，也可以烤一个圆形，横切一片）做法： 1.（提前做好戚风蛋糕，晾凉后，用慕斯圈刻出痕迹，然后用刀子切出比慕斯框小一圈的蛋糕坯，慕斯框外面包上锡纸，备用。淡奶油加糖提前打至6分发，备用）酸奶和山楂酱拌匀，吉利丁片在冷水中泡软后，加入牛奶里隔水加热融化，然后倒入拌匀的山楂酸奶酱里。 2.拌匀后，倒入打至6分发的淡奶油，搅拌均匀即成慕斯液。 3.切好的蛋糕坯放入慕斯框里，倒入慕斯液，入冰箱冷藏至少4小时，过夜更好。取出后用吹风机对着慕斯圈外围吹一小会即可

『鲜奶抹茶浮雪』用料抹茶粉鲜奶冰块新鲜奶油炼奶砂糖做法用抹茶粉、砂糖、炼奶和鲜奶调成抹茶牛奶。加冰块，用搅拌机打成冰沙；将冰沙放到杯子中，预留放鲜奶油的位置。把奶油装进裱花袋中，挤到杯中；将砂糖与抹茶粉混合，撒到奶油顶上。

『鲜奶抹茶浮雪』用料抹茶粉鲜奶冰块新鲜奶油炼奶砂糖做法用抹茶粉、砂糖、炼奶和鲜奶调成抹茶牛奶。加冰块，用搅拌机打成冰沙；将冰沙放到杯子中，预留放鲜奶油的位置。把奶油装进裱花袋中，挤到杯中；将砂糖与抹茶粉混合，撒到奶油顶上。

『抹茶酸奶冻芝士』 1.原味芝士液：奶油奶酪，白砂糖，酸奶混合，隔热水软化。吉利丁片凉水泡软，沥干加入牛奶中，隔热水融化，倒入芝士液中，加入打至6-7分发的淡奶油拌匀即成。 2.倒入模子，入冰箱冷冻。 3.抹茶芝士液：奶油奶酪，白砂糖，酸奶混合，隔热水软化。牛奶加抹茶粉拌匀，吉利丁片凉水泡软，沥干加入抹茶牛奶中，隔热水融化，倒入芝士液中拌匀，加入打至6-7分发的淡奶油拌匀。 4.取出凝固好的模子，倒入抹茶芝士液，继续冷冻4小时以上

『抹茶酸奶冻芝士』 1.原味芝士液：奶油奶酪，白砂糖，酸奶混合，隔热水软化。吉利丁片凉水泡软，沥干加入牛奶中，隔热水融化，倒入芝士液中，加入打至6-7分发的淡奶油拌匀即成。 2.倒入模子，入冰箱冷冻。 3.抹茶芝士液：奶油奶酪，白砂糖，酸奶混合，隔热水软化。牛奶加抹茶粉拌匀，吉利丁片凉水泡软，沥干加入抹茶牛奶中，隔热水融化，倒入芝士液中拌匀，加入打至6-7分发的淡奶油拌匀。 4.取出凝固好的模子，倒入抹茶芝士液，继续冷冻4小时以上