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越溪南
〖地三鲜的一种做法〗1.茄子土豆去皮，切滚刀块；2.青椒手掰成小块；3.锅中入油，七成热时，将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出；4.将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加青椒块即一起捞起；5.少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略烧；6.加入水淀粉大火收汁即可
香菇油菜、鱼香茄子煲、啤酒酱香鸡翅……精选九道既好吃又简单易上手的家常菜，厨房菜鸟快收，家里来客就可以露一手了！#999道家常美食#
炸薯条
【糖醋荷包蛋】材料：3个鸡蛋、适量油、适量盐、适量白糖、适量白醋、适量生抽、适量葱丝、熟芝麻 做法：1.准备鸡蛋三个。2.将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。3.坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。4.锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开。5.倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来盛出，撒上素质吗即可。
【素鸭】材料：豆皮2张、水煮冬笋300g、胡萝卜半根、香菇4个、生抽1匙、蚝油1匙、糖2匙、水250ml、油2匙、盐适量 做法：1.全部食材切成细丝备用。2.生抽1匙、蚝油1匙、糖2匙、水250ml一起入锅烧开，晾凉待用。3.炒锅放少许油、将切丝食材放入锅中一起炒熟，加盐调味。4.豆皮切成合适大小的小片放在保鲜膜上，均匀刷上之前调好的调味汁。5.讲炒好的三丝放在豆皮下方三分之一处，卷起。6. 将豆皮卷放入蒸锅，大火蒸7-8分钟定型。8. 锅中放油，将蒸好的豆皮卷煎到两面焦黄。9.将剩余的调味汁略加少许水一起倒入煎好的素鸭锅中，大火烧开后，转小火收浓汤汁即可。
《美食-主食》【各种美味面条的做法】油泼面、炸酱面、意面、葱油拌面，啧啧啧，面食控们赶紧收了~
【巧克力雪梨奶昔】材料：雪梨、巧克力末、牛奶、柠檬汁、白糖 做法：1、将雪梨洗干净去皮，切成小块。2、把雪梨和牛奶倒入榨汁机，按下果汁键大约2分钟就OK。3、可根据自己喜好挤点柠檬汁，或者加点蜂蜜，适量加点白糖。4、最后把巧克力末撒在上面即可。
【脆炸鸡块】用料：鸡翅5个，蒜蓉1小匙，姜蓉1小匙，鸡粉适量，盐（或生抽2匙），料酒2匙，生粉适量，油2匙。做法：1、做法 鸡翅斩成块，洗净。2、加入全部调味料腌制2个小时或过夜。3、入锅炸前加入生粉拌匀。4、180度油锅，炸两遍。至金黄酥脆即可。
【糯米红枣】1.红枣浸泡数小时,沥干水分用剪刀剪开去核；2.糯米粉玉米淀粉混合,加入清水和成团(如果怕散可以用开水和)；3.将糯米粉搓成长条,切小段,加入红枣中间；4.做好的红枣排入盘子中,放入蒸锅蒸熟；5.取出蒸好的红枣,表面淋上糖桂花即可开吃 。
