食为天 - 堆糖

食为天

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系罗

「清酒煮笋」材料：竹笋，山椒叶，清酒，味淋，素高汤。+步骤：+1.竹笋去老皮，洗净切块备用。+2.锅中烧开水，水开后倒入笋块煮五分钟后捞出沥干。
3.锅中加入清酒和味淋，煮沸后加入笋块翻炒。+4.加入素高汤，大火煮沸，转小火，盖盖焖煮5-8分钟。
5.大火收汁即可盛盘，加以山椒叶点缀，食之。+tips:1.可用咱们国家的黄酒和糖代替日本的清酒和味淋+，味道略有不同，但同样美味。+2.也可适量的加以酱汁醋辅料，照个人口味。

「清酒煮笋」材料：竹笋，山椒叶，清酒，味淋，素高汤。+步骤：+1.竹笋去老皮，洗净切块备用。+2.锅中烧开水，水开后倒入笋块煮五分钟后捞出沥干。 3.锅中加入清酒和味淋，煮沸后加入笋块翻炒。+4.加入素高汤，大火煮沸，转小火，盖盖焖煮5-8分钟。 5.大火收汁即可盛盘，加以山椒叶点缀，食之。+tips:1.可用咱们国家的黄酒和糖代替日本的清酒和味淋+，味道略有不同，但同样美味。+2.也可适量的加以酱汁醋辅料，照个人口味。

莲藕是好东西，糯米藕是我们一般比较常见的甜菜。在我们小时候，一般的地方是没有的，身为南方人的父亲，做得一手好饭，糯米藕更是他的拿手菜。那时候，他总是去西单的桂香村食品店买来糖桂花，用来做桂花糯米藕和酸梅汤。炎炎夏天，吃着桂花糯米藕，喝着沁凉的酸梅汤，好不惬意。后来，我把糯米藕发扬光大，糯米换成了绿豆或者是紫糯米，做出来的绿豆藕和紫糯米藕既好看又好吃，给父亲当做下酒菜相当滴不错。>>>>详细做法:http://www.haodou.com/recipe/234629

莲藕是好东西，糯米藕是我们一般比较常见的甜菜。在我们小时候，一般的地方是没有的，身为南方人的父亲，做得一手好饭，糯米藕更是他的拿手菜。那时候，他总是去西单的桂香村食品店买来糖桂花，用来做桂花糯米藕和酸梅汤。炎炎夏天，吃着桂花糯米藕，喝着沁凉的酸梅汤，好不惬意。后来，我把糯米藕发扬光大，糯米换成了绿豆或者是紫糯米，做出来的绿豆藕和紫糯米藕既好看又好吃，给父亲当做下酒菜相当滴不错。>>>>详细做法:http://www.haodou.com/recipe/234629

翻糖蛋糕

烤牛奶

芋泥冰烙千层蛋糕

紫霞糕

熊猫面包片

冰梨蒙布朗

芝麻藕丝 1.藕去皮切丝，放入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色；烧开半小锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出 2.鸡蛋打散，加入少盐和面粉拌匀；将藕浸入蛋液，再粘些白芝麻 3.取小点的锅入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出；锅内放入少许油，小火炒香花椒和干红椒、姜片，再炒蒜粒和蒜苗；放入藕条，再加少许盐炒匀，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可

芝麻藕丝 1.藕去皮切丝，放入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色；烧开半小锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出 2.鸡蛋打散，加入少盐和面粉拌匀；将藕浸入蛋液，再粘些白芝麻 3.取小点的锅入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出；锅内放入少许油，小火炒香花椒和干红椒、姜片，再炒蒜粒和蒜苗；放入藕条，再加少许盐炒匀，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可