有趣 - 堆糖

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网红滴落蛋糕学生练习作品

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【清凉西瓜冰棍】1.将西瓜去皮，放入榨汁机榨出西瓜汁 2.将榨出的纯西瓜汁用滤网过滤一遍，在西瓜汁中加入白糖，放至一边备用 3.在小锅中放入适量糯米粉，加入适量清水拌成稀糊状,放在火上，中火加热，中间不停搅拌至浓稠 4.将糯米糊倒入西瓜汁中,将两者混合液倒入料理机混合均匀 5.将混合好的液体倒入冰糕模具中,盖上盖子，放冰箱冷冻室速冻5个小时以上即可

【清凉西瓜冰棍】1.将西瓜去皮，放入榨汁机榨出西瓜汁 2.将榨出的纯西瓜汁用滤网过滤一遍，在西瓜汁中加入白糖，放至一边备用 3.在小锅中放入适量糯米粉，加入适量清水拌成稀糊状,放在火上，中火加热，中间不停搅拌至浓稠 4.将糯米糊倒入西瓜汁中,将两者混合液倒入料理机混合均匀 5.将混合好的液体倒入冰糕模具中,盖上盖子，放冰箱冷冻室速冻5个小时以上即可

【香芒松饼】材料：鸡蛋2个、低粉150克、牛奶150克、泡打粉1克、盐1克、黄油25克、糖25克做法：1、鸡蛋打在碗中，加入白砂糖和盐，用蛋抽搅拌均匀 2、慢慢加入牛奶，边加入边搅拌 3、面粉、盐、泡打粉混合均匀后过筛，筛进蛋液中拌匀 4、再加入融化的黄油拌匀，静置一会儿 5、平底锅烧热后，倒入一勺面糊，小火煎至待底面凝固、表面起泡后翻面，小火煎一分钟即可。

【香芒松饼】材料：鸡蛋2个、低粉150克、牛奶150克、泡打粉1克、盐1克、黄油25克、糖25克做法：1、鸡蛋打在碗中，加入白砂糖和盐，用蛋抽搅拌均匀 2、慢慢加入牛奶，边加入边搅拌 3、面粉、盐、泡打粉混合均匀后过筛，筛进蛋液中拌匀 4、再加入融化的黄油拌匀，静置一会儿 5、平底锅烧热后，倒入一勺面糊，小火煎至待底面凝固、表面起泡后翻面，小火煎一分钟即可。

【家常豆腐】1.胡萝卜去和青椒一块切菱形；水发木耳撕小块，豆瓣酱剁碎。2.热油锅入切成三角的老豆腐块，煎到两面金黄盛出。3.余油入豆瓣炒至出红油，加姜末煸香，入青椒，胡萝卜和木耳略炒。4.入煎好的豆腐块，调入盐，糖，加少许清水煮3分钟左右，勾芡，撒上胡椒粉，大火收汁即可。

【家常豆腐】1.胡萝卜去和青椒一块切菱形；水发木耳撕小块，豆瓣酱剁碎。2.热油锅入切成三角的老豆腐块，煎到两面金黄盛出。3.余油入豆瓣炒至出红油，加姜末煸香，入青椒，胡萝卜和木耳略炒。4.入煎好的豆腐块，调入盐，糖，加少许清水煮3分钟左右，勾芡，撒上胡椒粉，大火收汁即可。

【草莓慕斯条】材料：草莓300克、淡奶油200克、吉利丁片10克、细砂糖60克、消化饼干80克、黄油30克做法：1、消化饼干压成碎屑，黄油隔水加热至溶化，混合拌匀后压入模具内，放入冰箱冷藏； 2、取草莓100克切成粒、200克打成浆；吉利丁片用冷水泡软；淡奶油加入细砂糖打发至可以缓慢流动的状态； 3、把草莓浆倒入小锅内加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化即可熄火；连锅移至凉水盆中降至冷却； 4、把草莓浆与打发好的淡奶油拌匀，分次倒入模具内；倒一次加一点草莓粒，直至与模具齐平，轻轻晃几下使表面平整，放入冰箱冷藏至凝固。

【草莓慕斯条】材料：草莓300克、淡奶油200克、吉利丁片10克、细砂糖60克、消化饼干80克、黄油30克做法：1、消化饼干压成碎屑，黄油隔水加热至溶化，混合拌匀后压入模具内，放入冰箱冷藏； 2、取草莓100克切成粒、200克打成浆；吉利丁片用冷水泡软；淡奶油加入细砂糖打发至可以缓慢流动的状态； 3、把草莓浆倒入小锅内加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化即可熄火；连锅移至凉水盆中降至冷却； 4、把草莓浆与打发好的淡奶油拌匀，分次倒入模具内；倒一次加一点草莓粒，直至与模具齐平，轻轻晃几下使表面平整，放入冰箱冷藏至凝固。