码起来烧给老公吃
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章芸洁
牛肉酱拌面
「米烧冬瓜」材料：冬瓜500g，海米25g，红椒半个，葱2根，姜2片，盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1茶匙，植物油适量，水淀粉2汤匙。 步骤：1.将冬瓜削去皮除瓤、籽，切成长约5cm，宽3cm，厚5mm的片；海米用温水泡软，备用。 2.锅里倒入适量植物油烧至六成热，放入冬瓜片炸至冬瓜稍变软后捞出沥干油，备用。 3.炒锅里留少许底油烧热，放入葱姜末爆香，再放入海米，倒入100ml左右的水，加料酒、盐和鸡精煮开。 4.放入冬瓜片翻炒均匀，大火煮开后转中小火焖烧一会后淋上水淀粉勾芡 ，翻炒均匀即可出锅。 tips: 1. 一茶匙量差不多是5g，而一汤匙是15ml左右。 2.海米本身就是很鲜的食材，做这道菜时也可以省略鸡精不放。 3.购买海米后，可以放入冰箱冷藏保存，要注意保持干燥，可以存放比较久的时间。但若不慎长虫发霉，就一定不能食用了。 4.泡发海米时，可以先用温水将海米洗净，然后用温水浸泡1-2小时，泡软后就可以使用了。也可以用凉水稍微泡一下，然后放入蒸锅里蒸软。
【比外面卖的卤蛋还要好吃的蛋】１，鸡蛋加水煮熟. ２，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.３，煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子。
【培根土豆焖饭】做法：1）大米洗净沥干，土豆去皮切小粒用水浸泡。2）培根，南瓜，胡萝卜切小粒。3）炒锅倒橄榄油，入培根炒出香味，放土豆炒片刻。4）加南瓜和胡萝卜炒，加生抽、鸡精炒匀关火。5）把大米和炒过的食材入电饭锅，加水，加盖按下煮饭键好后焖至20分钟，开盖淋入香油拌匀即可。
把土豆洗净蒸熟，挖空后塞点喜欢的蔬菜培根奶酪条什么的，打入一个鸡蛋，再放入烤箱烤熟。美味极了！
八宝水波蛋
