美食甜品
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心有灵犀若比邻
『抹茶双皮奶』 主料 牛奶、蛋清 辅料 抹茶粉、糖 做法 1.牛奶加热，蛋清搅匀后慢慢倒入，边倒边搅拌，加入适量抹茶粉，搅匀 2.碗上包个保鲜膜，上锅蒸20分钟后关火闷10分钟
『抹茶双皮奶』 主料 牛奶、蛋清 辅料 抹茶粉、糖 做法 1.牛奶加热，蛋清搅匀后慢慢倒入，边倒边搅拌，加入适量抹茶粉，搅匀 2.碗上包个保鲜膜，上锅蒸20分钟后关火闷10分钟
♡【花朵甜品】♡ 『樱花羊羹』 做法 红豆沙 225g 凉水 250g 寒天粉 8g 淡奶 125ml 开水 200ml 白砂糖 适量 盐渍樱花 8~10朵 做法   凉水里加寒天粉，小锅烧开使寒天粉溶解；加入豆沙搅拌溶解，微冷倒入模具；盐渍樱花冷水泡20分钟，用开水泡开；淡奶加砂糖和寒天小锅烧开，稍冷倒入模具，把樱花放上去；加入砂糖和寒天烧开，微冷倒入，冷藏切块食用。
♡【花朵甜品】♡ 『樱花羊羹』 做法 红豆沙 225g 凉水 250g 寒天粉 8g 淡奶 125ml 开水 200ml 白砂糖 适量 盐渍樱花 8~10朵 做法   凉水里加寒天粉，小锅烧开使寒天粉溶解；加入豆沙搅拌溶解，微冷倒入模具；盐渍樱花冷水泡20分钟，用开水泡开；淡奶加砂糖和寒天小锅烧开，稍冷倒入模具，把樱花放上去；加入砂糖和寒天烧开，微冷倒入，冷藏切块食用。
『玫瑰芝士蛋糕』 用料 饼干碎80克 玫瑰花10克 奶油芝士175克 牛奶165克 柠檬汁15毫升 淡奶油150克 黄油40克 玫瑰酱1勺 白砂糖50克 鱼胶粉9克 做法 黄油隔水加热溶化倒入消化饼干碎，拌匀铺在一个模底部压平，冷藏定型；奶油芝士、细砂糖、柠檬汁、一点牛奶打成糊状，倒入液态鱼胶粉，2勺牛奶，静置片刻；将玫瑰花瓣和一勺玫瑰酱放入芝士糊中，冷藏备用；淡奶油倒入碗里，打发后和芝士糊混合拌匀，倒入铺了消化饼干底的模具里；将表面抹平，冰箱冷藏4个小时即可。
『玫瑰芝士蛋糕』 用料 饼干碎80克 玫瑰花10克 奶油芝士175克 牛奶165克 柠檬汁15毫升 淡奶油150克 黄油40克 玫瑰酱1勺 白砂糖50克 鱼胶粉9克 做法 黄油隔水加热溶化倒入消化饼干碎，拌匀铺在一个模底部压平，冷藏定型；奶油芝士、细砂糖、柠檬汁、一点牛奶打成糊状，倒入液态鱼胶粉，2勺牛奶，静置片刻；将玫瑰花瓣和一勺玫瑰酱放入芝士糊中，冷藏备用；淡奶油倒入碗里，打发后和芝士糊混合拌匀，倒入铺了消化饼干底的模具里；将表面抹平，冰箱冷藏4个小时即可。
♡【水果甜品】♡ 『芒果西米露』用料：西米 100克、芒果 200克、牛奶 适量、蜂蜜 适量、水 适量 做法：1、锅中清水煮沸后放入西米，中大火煮10分钟，关火焖15分钟，取出冷水冲凉 2、锅中重新换清水煮沸，放入冲凉的西米，中大火煮5分钟，关火再焖15分钟，直至无白芯待用 3、芒果切丁，放入容器里 4、放入适量蜂蜜和西米，冲入牛奶拌匀即可。
♡【水果甜品】♡ 『芒果西米露』用料：西米 100克、芒果 200克、牛奶 适量、蜂蜜 适量、水 适量 做法：1、锅中清水煮沸后放入西米，中大火煮10分钟，关火焖15分钟，取出冷水冲凉 2、锅中重新换清水煮沸，放入冲凉的西米，中大火煮5分钟，关火再焖15分钟，直至无白芯待用 3、芒果切丁，放入容器里 4、放入适量蜂蜜和西米，冲入牛奶拌匀即可。
『红豆蒸糕』 1.蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发 2.加入植物油搅打均匀 3.筛入低粉 4.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要打圈，避免蛋白消泡 5.模具刷油，底部撒上蜜红豆 6.将面糊刮入模具中，抹平表面 7.放入蒸锅中，大火煮沸后转小火，蒸制15-20分钟 8.出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈，倒扣脱模
『红豆蒸糕』 1.蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发 2.加入植物油搅打均匀 3.筛入低粉 4.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要打圈，避免蛋白消泡 5.模具刷油，底部撒上蜜红豆 6.将面糊刮入模具中，抹平表面 7.放入蒸锅中，大火煮沸后转小火，蒸制15-20分钟 8.出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈，倒扣脱模