烹饪
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宸白云
【鲜蔬面筋煲】1.西兰花切小朵；胡萝卜、杏鲍菇切滚刀块。2.煲内先放入胡萝卜与杏鲍菇再加入适量高汤，炖煮至食材变软。3.加入西兰花和油面筋。4.加盖继续炖煮至油面筋、西兰花变软；加入适量盐调味即可。
【蒜蓉蒸金针菇】 材料：金针菇1包、大蒜1头、葱花、盐、生抽、白糖 做法： 1、金针菇切掉老根用清水浸泡1小时，洗净沥干水份后直接摆放在盘子中； 2、接着制作蒜蓉酱，把剥好的蒜瓣压扁切成蒜粒，不要过于细碎，保持颗粒状更香更有口感； 3、炒锅内加入油（蒜的一半量）烧至七八成热，关火倒入蒜蓉炸出香味，直接在锅里调入少许盐、白糖和生抽炒匀，将蒜蓉酱铺在金针菇上，开水上锅蒸2～3分钟即可，出锅撒上葱花。
【 蒸水蛋 】1. 鸡蛋2个，盐1/2茶匙，温水约280毫升，油3滴，酱油少许，葱花少许 2. 将两只鸡蛋打入蒸碗中 3. 加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀 4. 加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀 5. 用勺子把浮在表面的泡泡舀走 6. 蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟 7. 开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗 8. 取出，用勺子在表面淋上少许酱油
【广式腊味煲仔饭】1.锅底抹油,入洗净大米及1.5倍米的水;2.泡60min,加半汤匙色拉油拌匀;3.按下煮饭键,煮至8成熟,上面铺腊肠.姜丝,再打个鸡蛋,盖盖继续煮至煮饭键跳起,不开盖,焖15min;5.小油菜洗净,放盐.滴几滴油烫熟,捞出沥干;6.开盖入小油菜,浇调味汁拌匀即可~
有碗剩米饭就可以搞定的美食！
夏日清凉饮
香干烩时蔬丁：香干、胡萝卜、青豆、玉米、葱、蒜、盐、酱油、蚝油、糖、胡椒粉、淀粉、做法：香干一片切丁.准备好胡萝卜丁、青豆、玉米（我直接用冷冻的杂蔬丁）葱切花、蒜切粒（分两份）用酱油、蚝油、糖和胡椒粉调一个味汁.起锅坐油.爆香蒜粒后下香干丁翻炒约1分钟.加入杂蔬丁.加少许盐加入调味汁大火煮开后转小火煮约3分钟.开盖加入蒜末和葱花翻匀.加少许水淀粉勾薄芡即成.贴士：杂蔬我直接用超市袋装冷冻的.很容易煮软.如果用新鲜的.需要提前焯水至软.起锅前再放一半蒜末特别提香。
原料：袖珍菇 荷兰豆 熟白芝麻 姜 老抽 盐 做法： 1、荷兰豆折去两头的筋，洗净；袖珍菇去根洗净，挤干水份；姜切末 2、锅里放油，油热后放姜末爆香，然后放入荷兰豆和袖珍菇煸炒 3、煸炒至荷兰豆变色，袖珍菇变软，加老抽上色，加盐调味，翻炒均匀出锅装盘，撒上白芝麻即可 kaka叮咛： 1、简单快手小炒，需注意的是，袖珍菇洗干净后要挤干水份，入锅炒才不至于有很多汤
椰子鸡
