吃货世界
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这棵灵芝不太苦
『赤豆酒酿』 用料 速冻小圆子适量 甜酒酿适量 红豆适量 桂花糖适量 做法 1.锅里放水煮开,入速冻小圆子煮到小圆子浮起捞出 2.干净锅中放三大勺甜酒酿,加少量水,煮开. 3.放两勺煮好的红豆进去,煮开 4.放两大勺桂花糖,搅匀，把小圆子沥干水,倒入搅散. 6.喜欢吃稠稠感觉的,用少量生粉勾个薄芡,煮开即可装碗,撒上少许干桂花。
『赤豆酒酿』 用料 速冻小圆子适量 甜酒酿适量 红豆适量 桂花糖适量 做法 1.锅里放水煮开,入速冻小圆子煮到小圆子浮起捞出 2.干净锅中放三大勺甜酒酿,加少量水,煮开. 3.放两勺煮好的红豆进去,煮开 4.放两大勺桂花糖,搅匀，把小圆子沥干水,倒入搅散. 6.喜欢吃稠稠感觉的,用少量生粉勾个薄芡,煮开即可装碗,撒上少许干桂花。
『自制甜酒酿』 用料 糯米/大米、甜酒曲 做法 1.用饭锅煮熟糯米 2.待凉透后糯米饭冲洗 3.或混合酒曲与温水，浇盖在米饭上后混合均匀 4.把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来 5.冬天放在暖气旁边,3-4天左右就差不多.夏天室温就足够了。
『自制甜酒酿』 用料 糯米/大米、甜酒曲 做法 1.用饭锅煮熟糯米 2.待凉透后糯米饭冲洗 3.或混合酒曲与温水，浇盖在米饭上后混合均匀 4.把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来 5.冬天放在暖气旁边,3-4天左右就差不多.夏天室温就足够了。
『蔓越莓奶冻』 用料 淡奶油 400克 糖 90克 鱼胶片 2张 蔓越莓干 100克 做法 1. 鱼胶片浸泡在冰水里软化备用。 2. 将淡奶油和糖烧开。 3. 将蔓越莓加入烧开得淡奶油焖10分钟。 4. 将软化好得鱼胶片加入淡奶油中，淡奶油需是热得。 5. 将拌好得东西倒入容器中，放入冷藏冰箱凝结住即可。
『蔓越莓奶冻』 用料 淡奶油 400克 糖 90克 鱼胶片 2张 蔓越莓干 100克 做法 1. 鱼胶片浸泡在冰水里软化备用。 2. 将淡奶油和糖烧开。 3. 将蔓越莓加入烧开得淡奶油焖10分钟。 4. 将软化好得鱼胶片加入淡奶油中，淡奶油需是热得。 5. 将拌好得东西倒入容器中，放入冷藏冰箱凝结住即可。
『芒果牛奶冻』 用料 冻：芒果150克 白砂糖30克 牛奶100克 淡奶油200克 吉利丁片5克 馅：芒果泥50克，白砂糖10克。 做法 1、吉利丁片冰水泡软备用。 2、芒果取果肉加牛奶放入料理机内打成泥，然后过滤成芒果泥。 3、芒果泥加入白砂糖加热至糖融化沸腾离火，加入吉利丁片，搅拌至吉利丁片溶解。 4、将淡奶油与芒果泥混合液拌匀成奶冻液。 5、倒入模具中，放入冰箱冷冻。
『芒果牛奶冻』 用料 冻：芒果150克 白砂糖30克 牛奶100克 淡奶油200克 吉利丁片5克 馅：芒果泥50克，白砂糖10克。 做法 1、吉利丁片冰水泡软备用。 2、芒果取果肉加牛奶放入料理机内打成泥，然后过滤成芒果泥。 3、芒果泥加入白砂糖加热至糖融化沸腾离火，加入吉利丁片，搅拌至吉利丁片溶解。 4、将淡奶油与芒果泥混合液拌匀成奶冻液。 5、倒入模具中，放入冰箱冷冻。
『抹茶豌豆黄』 用料 脱皮豌豆500g 绿豆粉50g 红豆粉50g 冰糖粉130g 绿茶粉30g 椰浆适量 玉米淀粉50g 做法 1脱皮豌豆泡一晚，大火煮开后，小火煮到豌豆绽开 2用力捣碎 3加入配料搅拌 4放入煮豆子的水小火熬煮，直至粘稠 5冰箱冷藏一晚切块。
『抹茶豌豆黄』 用料 脱皮豌豆500g 绿豆粉50g 红豆粉50g 冰糖粉130g 绿茶粉30g 椰浆适量 玉米淀粉50g 做法 1脱皮豌豆泡一晚，大火煮开后，小火煮到豌豆绽开 2用力捣碎 3加入配料搅拌 4放入煮豆子的水小火熬煮，直至粘稠 5冰箱冷藏一晚切块。
『蓝莓奶冻』 用料 牛奶 240毫升 蓝莓 340克 原味吉利丁 1包 奶粉 30克 糖 1/2杯 做法 牛奶和奶粉搅拌均匀冷藏30分钟。蓝莓、1/2杯糖小火加热10分钟。静置一旁，直至温度降至室温。取240毫升冷水，放入吉利丁，静置5分钟，至吉利丁软化。用搅打器将冷冻的牛奶打至浓稠、起尖，加入剩下的1汤匙糖，打至起较硬的尖。倒进降至室温的吉利丁，拌和。最后与蓝莓混合物混合冷藏。
『蓝莓奶冻』 用料 牛奶 240毫升 蓝莓 340克 原味吉利丁 1包 奶粉 30克 糖 1/2杯 做法 牛奶和奶粉搅拌均匀冷藏30分钟。蓝莓、1/2杯糖小火加热10分钟。静置一旁，直至温度降至室温。取240毫升冷水，放入吉利丁，静置5分钟，至吉利丁软化。用搅打器将冷冻的牛奶打至浓稠、起尖，加入剩下的1汤匙糖，打至起较硬的尖。倒进降至室温的吉利丁，拌和。最后与蓝莓混合物混合冷藏。
『抹茶驴打滚』 原料 江米粉、红豆沙、黄豆面、抹茶粉 做法 1.江米粉加入抹茶粉和成面团，上锅蒸20分钟。 2.炒黄豆面，把黄豆面倒到锅中翻炒成金黄色。 3.把红豆沙倒出来，搅拌均匀。 4.待面蒸好拿出，在案板上洒一层黄豆面，江米面放在上面擀成一个大片，将红豆沙均匀抹在上面，从头卷成卷，最外层撒点黄豆面。 5.用刀切成小段。
『抹茶驴打滚』 原料 江米粉、红豆沙、黄豆面、抹茶粉 做法 1.江米粉加入抹茶粉和成面团，上锅蒸20分钟。 2.炒黄豆面，把黄豆面倒到锅中翻炒成金黄色。 3.把红豆沙倒出来，搅拌均匀。 4.待面蒸好拿出，在案板上洒一层黄豆面，江米面放在上面擀成一个大片，将红豆沙均匀抹在上面，从头卷成卷，最外层撒点黄豆面。 5.用刀切成小段。
『玫瑰牛奶冻』 用料 牛奶 200ml 玫瑰花 10g 玫瑰茄（洛神花） 10g 鱼胶粉 30g 做法 1先将牛奶倒入小碗中，放入冰箱冷冻 2将玫瑰花、玫瑰茄和鱼胶粉一起放入500ml水中煮，不断搅拌，使鱼胶粉溶解均匀，盛入容器中 3将玫瑰花茶放入冰箱冷藏 5将凝结后的花茶冻放入冰好的牛奶中
『玫瑰牛奶冻』 用料 牛奶 200ml 玫瑰花 10g 玫瑰茄（洛神花） 10g 鱼胶粉 30g 做法 1先将牛奶倒入小碗中，放入冰箱冷冻 2将玫瑰花、玫瑰茄和鱼胶粉一起放入500ml水中煮，不断搅拌，使鱼胶粉溶解均匀，盛入容器中 3将玫瑰花茶放入冰箱冷藏 5将凝结后的花茶冻放入冰好的牛奶中
『水晶桂花冻』 用料   椰浆400毫升鱼胶粉40克桂花10克糖100克水600毫升 做法   1将400毫升椰浆倒入锅内，注入100毫升水，煮至椰汁热。 2将50克糖及20克鱼胶粉注入椰汁的锅内拌匀至溶，倾入糕盘内待冷后，放入冰箱冷藏格。 3将桂花倒入滚水中，加入糖拌匀至糖溶，待凉，约10分钟。 4倾入20克鱼胶粉拌匀至溶，再待凉。 5将桂花糖水倾入冷藏即可。
『水晶桂花冻』 用料   椰浆400毫升鱼胶粉40克桂花10克糖100克水600毫升 做法   1将400毫升椰浆倒入锅内，注入100毫升水，煮至椰汁热。 2将50克糖及20克鱼胶粉注入椰汁的锅内拌匀至溶，倾入糕盘内待冷后，放入冰箱冷藏格。 3将桂花倒入滚水中，加入糖拌匀至糖溶，待凉，约10分钟。 4倾入20克鱼胶粉拌匀至溶，再待凉。 5将桂花糖水倾入冷藏即可。