吃货 - 堆糖

吃货

66张图片

nannannnnnnn

【玉米烙】1.将玉米粒放入漏勺沥干水分放入玉米淀粉，用筷子拌匀锅中放入少量油烧热。2.放入玉米粒用勺子将玉米粒压平整，中小火煎2分钟。3.等玉米粒差不多凝结了再倒入色拉油，大约没过玉米粒就可以。4.保持中小火煎熟稍凉一些之后将玉米烙从锅中取出，用厨巾吸掉一些油，表面撒上白糖就可以开吃了。作者：@小xiao木

【玉米烙】1.将玉米粒放入漏勺沥干水分放入玉米淀粉，用筷子拌匀锅中放入少量油烧热。2.放入玉米粒用勺子将玉米粒压平整，中小火煎2分钟。3.等玉米粒差不多凝结了再倒入色拉油，大约没过玉米粒就可以。4.保持中小火煎熟稍凉一些之后将玉米烙从锅中取出，用厨巾吸掉一些油，表面撒上白糖就可以开吃了。作者：@小xiao木

【蛋煎饭团】做法：1、焖好的米饭稍稍晾凉后，揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）；2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下；3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。

【蛋煎饭团】做法：1、焖好的米饭稍稍晾凉后，揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）；2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下；3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。

自制芝士焗饭堪比必胜客

【苦瓜酿肉】

【椒油金针菇】 1.葱香菜洗净，切葱花和香菜碎。 2.金针菇去根，掰成小朵洗净。 3.锅里水烧开，放金针菇焯水30秒左右，捞出冷水冲凉，再用凉开水冲一遍，沥干并用手挤干水份。 4.放大碗里，放一小勺盐、两小勺白糖、一点点鸡精拌匀，再放一勺花椒油和一勺辣椒油、葱花、香菜，拌匀即可。

【椒油金针菇】 1.葱香菜洗净，切葱花和香菜碎。 2.金针菇去根，掰成小朵洗净。 3.锅里水烧开，放金针菇焯水30秒左右，捞出冷水冲凉，再用凉开水冲一遍，沥干并用手挤干水份。 4.放大碗里，放一小勺盐、两小勺白糖、一点点鸡精拌匀，再放一勺花椒油和一勺辣椒油、葱花、香菜，拌匀即可。

材料猪里脊姜白糖盐熟的白芝麻鸡蛋生粉白胡椒粉番茄酱作法 <br />1.姜洗净擦丝，取姜汁； <br />2.里脊肉洗净切长条，放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀，腌制一会儿； <br />3.腌制好的里脊沾上生粉； <br />4.入油锅炸，表面生粉变色捞出； <br />5.再复炸一次，表面微焦变脆，捞出滤油； <br />6.另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开； <br />7.加少许淀粉水（生粉+清水），煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻即可。

材料猪里脊姜白糖盐熟的白芝麻鸡蛋生粉白胡椒粉番茄酱作法 <br />1.姜洗净擦丝，取姜汁； <br />2.里脊肉洗净切长条，放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀，腌制一会儿； <br />3.腌制好的里脊沾上生粉； <br />4.入油锅炸，表面生粉变色捞出； <br />5.再复炸一次，表面微焦变脆，捞出滤油； <br />6.另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开； <br />7.加少许淀粉水（生粉+清水），煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻即可。

偷懒版奥利奥冰淇淋

木瓜椰子冻材料：木瓜半个椰浆200ml 果冻粉12克做法： 1. 木瓜挖去中间籽做成木瓜盅盛器。 2. 椰浆和果冻粉混合，加热沸腾，搅拌至果冻粉完全融化关火。 3. 椰浆放凉一会，倒入木瓜盅内，放冰箱冷藏20分钟至凝固；食用前切小块

木瓜椰子冻材料：木瓜半个椰浆200ml 果冻粉12克做法： 1. 木瓜挖去中间籽做成木瓜盅盛器。 2. 椰浆和果冻粉混合，加热沸腾，搅拌至果冻粉完全融化关火。 3. 椰浆放凉一会，倒入木瓜盅内，放冰箱冷藏20分钟至凝固；食用前切小块

材料山药 500克淀粉(玉米) 10克白砂糖 125克味精 2克青豆 15克色拉油 150克盐 2克醋 25克作法 1.将山药洗净，上笼蒸熟取出； <br />2.剥去皮，切成3.5厘米长的段，再一剖两片，用刀拍扁待用； <br />3.锅内放油，加热至七成热时，放入山药段，炸至发黄时捞出； <br />4.另起锅放入炸好的山药，加糖、味精、精盐和150克水； <br />5.用文火烧约3分钟，移旺火上； <br />6.同时加入醋，用水淀粉勾芡，淋明油，即可装盘。

材料山药 500克淀粉(玉米) 10克白砂糖 125克味精 2克青豆 15克色拉油 150克盐 2克醋 25克作法 1.将山药洗净，上笼蒸熟取出； <br />2.剥去皮，切成3.5厘米长的段，再一剖两片，用刀拍扁待用； <br />3.锅内放油，加热至七成热时，放入山药段，炸至发黄时捞出； <br />4.另起锅放入炸好的山药，加糖、味精、精盐和150克水； <br />5.用文火烧约3分钟，移旺火上； <br />6.同时加入醋，用水淀粉勾芡，淋明油，即可装盘。