甜点与饮品
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珩澂
『美式美食 波士顿奶油蛋糕』Union Square Donuts(联合广场甜甜圈)在甜点手艺方面很有造诣，使那些曾经倒人胃口的蛋糕有了很大改善。这个蛋糕外表看上去像个小圆球，里面夹了一层软软的蛋奶冻，最后在蛋糕球的外部浇上一层甜甜的巧克力糖霜，美味十足。
彩色小汤圆 原料： 糯米粉、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜。 做法： 1、（以胡萝卜为例）将胡萝卜清洗干净，切小块，倒入搅拌机内，加入1比1的清水，搅拌成胡萝卜浆，然后用沙网漏斗过滤出胡萝卜汁； 2、准备好100克糯米粉，加入50克左右的胡萝卜汁（一点一点加）和成面团；盖上湿布醒上15分钟； 3、取出面团，开始做小汤圆，取3克左右面团，在手心搓圆即可。依次将所有的做好，放汤圆的盛器上可以撒上糯米粉，做好的汤圆上可以撒点干面粉，防止互相粘连； 4、按此方法做出其他颜色的小汤圆
香芒双皮奶 食材：鲜牛奶500g、蛋白3个、芒果2个、糖20g 做法：1)牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉2)用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶3)倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤进打散的蛋白，搅匀4)蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可5)芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦
#DIY烘培教室#蔓越莓小饼做法简单，成功率高，非常适合烘焙新手。这是小芙非常喜欢的小点心之一，其中的蔓越莓可以换成黑加仑，葡萄干等。一起来试试吧！
【超级啰嗦详细马卡龙教程】
Blue Lagoon Cocktail 【材料】：伏特加1/3，蓝色柑香酒1/3，柠檬汁1/3，橙片1片，樱桃1个【制法】：①将伏特加、蓝色柑香酒、柠檬汁倒入雪克杯中摇和；②将摇和好的酒倒入香槟酒杯中，用樱桃、橙片和柠檬片装饰，最后放入一根吸管【详细说明】用蓝色柑香酒调出的蓝色令人想起南海的碧绿色，清爽的口味使人仿佛能够感受到清风的吹拂。 将材料倒入坦布勒杯中，用苏打水注满杯。由于杯中有蓝色柑香酒，点用时一定要注意分层问题。
【蜜桃乌龙】——材料：水蜜桃一个，青柠三片，蜂蜜少许，乌龙茶叶，水。——做法：水蜜桃去皮，切成1cm的小丁。柠檬切片，喜欢酸的可以加多几片。乌龙茶用烧开后一会的热水泡开，放凉一会儿后加入水蜜桃和柠檬片，按照自己的口味加入蜂蜜和冰块。
【老奶洋芋】1蒸熟的土豆放到不烫手的时候撕去土豆皮，然后用叉子碾压成土豆泥。2再调入胡椒粉、花椒粉和盐拌匀。3炒锅放油，油温热后放入葱段慢慢煸出香气。4然后捞出葱段不要，把土豆泥放入葱油中翻炒均匀，其间要不断搅拌以防巴锅。5出锅前再撒上葱花炒香就可以了。
看着就很清爽！
