痴痴痴痴吃货
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鹿以为笙
冰淇淋～
立个FLAG！！！这个月会抽空发一篇文章，关于魔都冰淇淋的吃吃吃指南～希望大家看看呀～=3=么么哒 先图放一张～夏天果然就是要吃冰呀！！！（我已经写了点点了_(:з」∠)_）
焗烤蔓越梅吐司布丁 材料： 吐司4片、鸡蛋3个 调料：细砂糖45克、淡奶油180ml、香草精2滴、蔓越梅干20克、黄油10克 做法：1、切掉吐司的边，然后将吐司切成小块；将室温软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部；蔓越梅干切碎。2、把鸡蛋、细砂糖，淡奶油，香草精在一个大碗中混合，搅拌成蛋奶液备用。3、然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡，待其充分吸收汁液后捞出放入焗盘内。4、在吐司表面撒上蔓越梅干。放入预热好的烤箱中，170度焗烤约30分钟左右，直至表面金黄色即可。
【DIY香草布丁】 用料: 鸡蛋黄5个、纯牛奶295克、淡奶油295克、香草荚1根、调料细砂糖60克、水适量。 1.把鸡蛋黄轻轻搅散。把牛奶与奶油一起倒入锅中混合2.香草豆荚剖开，用刀尖刮出香草籽，然后连豆荚一起浸泡入奶液中，在奶液中放入细砂糖3.小火熬煮至沸腾，细砂糖彻底融化，然后离火，放至温热4.去除香草奶液中的香草豆荚，然后缓缓倒入蛋黄中，边倒边轻搅拌均匀5.把蛋奶液过滤两次，把蛋奶液均匀分装入模，烤盘内注入大概2厘米高的热水6.放入预热好150度的烤箱，中下层，烘烤约50分钟直至布丁凝固，摇晃时表面还能轻颤即可。
红酒酸奶【材料】红酒一小汤勺；酸奶120ml；白砂糖4g；杏仁、水果、葡萄干、饼干碎（随意）【做法】打开一小盒酸奶，拌上糖；杯子里放上红酒；把酸奶倒进去；撒上喜欢的坚果水果蜜饯饼干碎，口感会丰富许多~
❀【牛奶草莓布丁】---材料：⑴草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克。⑵做法：1、1、用文水泡小西米5分钟；2、再捞出小西米进沸水煮10分钟左右，中间还剩一个小白点时关火，焖10分钟，到完全透明；3、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与，分装入杯中冷藏半小时至凝固；4、草莓压成泥，加入打发好的淡奶油，拌成草莓慕斯状；5、把草莓泥倒入牛奶西米冻之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。
[红醋栗香草重乳酪] 原料：（6寸活底圆模）6寸海绵蛋糕1片、奶油奶酪250克、冷冻红醋栗50克、香草砂糖60克、香草棒1根、鸡蛋2枚、车达奶酪2片做法：1、海绵蛋糕铺在模具底部。2、香草棒对半剖开，用刀尖刮出香草籽。3、将香草籽放入装奶油奶酪的料理盆中。4、香草棒的外皮埋在砂糖罐中保存，即成香草砂糖。5、奶酪用电动打蛋器低速略打松，加入糖继续打软。6、加入奶酪片搅打至混合均匀。7、加入1枚鸡蛋，换成手动打蛋器混合至均匀。8、再加入另1枚蛋，接着混合均匀。9、混合完成后的奶酪
樱花冰激凌』 BY.用料 全脂牛奶100ml 蛋黄2个 砂糖55g 樱花豆沙150g 奶油150ml 樱花糖浆 果酱 做法 樱花豆沙和糖混合，稍微搅拌。加入蛋黄，搅拌均匀。加入牛奶，奶油小火加热，搅拌10分钟，加入樱花糖浆，加入冰淇淋机，装盒时加入樱花果酱，稍微搅拌。
❀【西柚MOJITO鸡尾酒】---⑴原料：青柠檬半个、薄荷叶8片、白砂糖（或糖浆）一大勺、柠檬汁1小勺、鲜榨西柚汁1盎司、苏打水2盎司、白朗姆酒2盎司（根据酒量来吧）冰块适量。⑵ 做法：1、把薄荷叶和白砂糖用工具捣碎，放入玻璃杯里。2、半个青柠檬切成角加入玻璃杯，随后加入柠檬汁，西柚汁，冰块，朗姆酒，最后倒入苏打水。3、用搅拌勺稍搅匀。4、用切片的西柚角做装饰即可。
![[红醋栗香草重乳酪] 原料：（6寸活底圆模）6寸海绵蛋糕1片、奶油奶酪250克、冷冻红醋栗50克、香草砂糖60克、香草棒1根、鸡蛋2枚、车达奶酪2片做法：1、海绵蛋糕铺在模具底部。2、香草棒对半剖开，用刀尖刮出香草籽。3、将香草籽放入装奶油奶酪的料理盆中。4、香草棒的外皮埋在砂糖罐中保存，即成香草砂糖。5、奶酪用电动打蛋器低速略打松，加入糖继续打软。6、加入奶酪片搅打至混合均匀。7、加入1枚鸡蛋，换成手动打蛋器混合至均匀。8、再加入另1枚蛋，接着混合均匀。9、混合完成后的奶酪](https://c-ssl.dtstatic.com/uploads/item/201609/30/20160930221728_hce5v.thumb.300_0.jpeg)
