饿了
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乔木是根木头
【土耳其软糖】材料:白绵糖、玉米淀粉、糖粉、玫瑰露、柠檬汁、酒石、水 步骤:1.将白绵糖、水、柠檬汁在汤锅中加热直至糖完全融化沸腾。2.降温用文火慢煮至呈浆状,不需搅拌。3.在第2个加热的汤锅中搅拌225克的玉米淀粉和酒石,慢慢将剩下的水倒入,直到没有任何结块。4.一直搅拌至混合物沸腾并变成糊状物,慢慢将准备好的糖浆倒入玉米糊中搅拌。5.用文火慢煮,持续搅拌1个小时防止结块或混合物变成暗金色将玫瑰露拌入混合物中。6.将混合物倒在准备好的锡盘上,平铺放置一晚冷却至室温。7.将糖粉和少量玉米粉撒在一个大的切板
【麻辣虾】1.辣椒、蒜、葱姜都切好。大虾剪开整个背部,挑出虾线,加生抽,盐,料酒,淀粉少许拌匀,腌制20分钟。锅里热油,加入辣椒,一半的蒜,葱姜爆香。 2.倒入大虾翻炒均匀,至变红时,加入花生米和剩余的蒜,根据口味再调入少许盐,翻炒均匀即可出锅
梅排骨——夏季开胃吮指排骨 用料:排骨500g、话梅15颗、陈皮3g、八角1枚、沙姜1粒、冰糖20g、姜10g、小葱2棵、黄酒50ml、生抽10ml、油少许 1.姜切片,葱切长段。炒锅烧热倒入少许油,放排骨大火煸炒5分钟,炒至表面微黄后盛出; 2.锅留底油,加入少许水,放冰糖用小火翻炒融化,将冰糖炒至浅棕色;倒入排骨翻炒上色,放入话梅、陈皮、八角、沙姜、姜片和葱段、倒入黄酒、生抽翻炒均匀; 3. 倒入热水没过排骨,大火烧开后转小火慢炖约1个小时,最后汤汁收浓即可出锅。
【香蕉吐司卷】1、寿司帘上面放上吐司,吐司上放剥好的香蕉,像卷寿司一样紧紧卷起来。2、裹蛋液煎一下。3、盛出切成小断,撒糖。注意:一定要用熟透的香蕉,这样不会有酸涩感。可以在吐司和香蕉之间涂上任何口味果酱等等,口感更丰富,浇上炼乳更香甜。
草莓冰淇淋
【拉面炒年糕】材料:火锅年糕、泡面、韩式辣椒酱、韩式泡菜 做法:1.年糕沸水下锅煮熟后关火,泡面面饼一起放进去焖着。2.三分钟后用筷子划散,倒去一部分水。3. 加入韩式辣椒酱和泡菜,开火,将汤汁收浓即可。
【日 本豆腐蒸虾仁】鸡蛋蒸虾仁就试得多了,日 本豆腐有木有试过?[鼓掌]
「鸭蛋盅」材料:鸭蛋,芝麻,香菜,茴香籽,孜然粒,胡椒粉, 辣椒粉,盐, 蛋黄酱,柠檬汁,开心果碎,柠檬皮碎。 步骤:1.将芝麻、香菜、茴香籽、孜然粒小火炒香,研磨成粉后,与胡椒粉、盐、开心果碎混合成香料。 2.鸭蛋煮至全熟,静置冷却后剥去蛋壳,对半切开,挖出蛋黄。 3.然后与蛋黄酱、柠檬皮碎、柠檬汁、盐、辣椒粉混合入料理机搅匀,与香料拌匀填入蛋白中,点缀少许香料即可。
日式棉花蛋糕卷 材料:黄油50克,低粉65克,牛奶65克,鸡蛋5只,细砂糖65克 馅料:淡奶油250克,细砂糖10克 烘焙:170度上下火,中层20分钟 做法: 烤箱提前预热,烤盘垫油纸,4只蛋清分离出来提前冷藏备用,4只蛋黄和1只全蛋必须为室温并搅拌均匀备用,室温牛奶称量备用,低粉提前过筛,黄油要切小一点的块状。 1、黄油切小块煮沸,开始冒泡立即离火。 2、立即倒入过筛的低粉用耐热刮刀搅拌均匀。 3、分2-3次加入牛奶,每次都搅拌均匀。 4、这是第一次加入牛奶后的状态,一定要确保没有水油分离,才能继续下面的步骤。 5、分2-3次加入4只蛋黄和1只全蛋,每次确保搅