蛋糕DIY - 堆糖

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日食记-抹茶毛巾卷

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【香橙苏芙喱】1饼模内侧涂一层薄薄的黄油，并撒上细砂糖。2牛奶和香草豆煮热至散发味道有香草豆固然最理想，如无可用香草香油代替。 <br />亦舒喜欢的“云尼拉冰淇淋疏打”的云尼拉，就是这种香草了。3盘子里将蛋黄打散，加入细砂糖拌匀。4面粉分几次拌入，搅拌至看不见粉状物。5倒入牛奶，再搅拌。6放在火上煮。要不断搅拌，至面糊冒泡、变稠。 <br />稠的标准是——会黏在木勺上；流速慢。7离火，倒酒。酒可用柑曼怡酒（Grand Marnier），法国著名的香橙甜酒，很多鸡尾酒和甜

【香橙苏芙喱】1饼模内侧涂一层薄薄的黄油，并撒上细砂糖。2牛奶和香草豆煮热至散发味道有香草豆固然最理想，如无可用香草香油代替。 <br />亦舒喜欢的“云尼拉冰淇淋疏打”的云尼拉，就是这种香草了。3盘子里将蛋黄打散，加入细砂糖拌匀。4面粉分几次拌入，搅拌至看不见粉状物。5倒入牛奶，再搅拌。6放在火上煮。要不断搅拌，至面糊冒泡、变稠。 <br />稠的标准是——会黏在木勺上；流速慢。7离火，倒酒。酒可用柑曼怡酒（Grand Marnier），法国著名的香橙甜酒，很多鸡尾酒和甜

『日式抹茶玛芬』用料低粉 120g 细砂糖 80g 鸡蛋 50g 黄油 60g 牛奶 50ml 泡打粉一小匙做法 1. 低粉和泡打粉混合，过筛 2. 黄油室温软化，加入细砂糖打匀 3. 加入蛋液 4. 抹茶粉用牛奶调开，倒入黄油中 5. 加入过筛的低粉搅拌，入模，放入预热190度的烤箱烤25分钟。

『日式抹茶玛芬』用料低粉 120g 细砂糖 80g 鸡蛋 50g 黄油 60g 牛奶 50ml 泡打粉一小匙做法 1. 低粉和泡打粉混合，过筛 2. 黄油室温软化，加入细砂糖打匀 3. 加入蛋液 4. 抹茶粉用牛奶调开，倒入黄油中 5. 加入过筛的低粉搅拌，入模，放入预热190度的烤箱烤25分钟。

美食生活家居教程美食菜谱植物/花卉 DIY柠檬蛋糕不用烤箱

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芒果千层蛋糕

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