美食
808张图片
C0Cham
【舌尖上的上海小吃】1.生煎馒头 2.南翔小笼 3.三鲜小混沌 4.油豆腐线粉汤 5.开洋葱油拌面 6.条头糕、薄荷糕 7.海棠糕 8.蟹壳黄 9.擂沙圆 10.排骨年糕。~吃货们，这些都尝过了吗？？~~
【舌尖上的上海小吃】1.生煎馒头 2.南翔小笼 3.三鲜小混沌 4.油豆腐线粉汤 5.开洋葱油拌面 6.条头糕、薄荷糕 7.海棠糕 8.蟹壳黄 9.擂沙圆 10.排骨年糕。~吃货们，这些都尝过了吗？？~~
【上海最地道的日本鳗鱼饭】①东京和食：外滩6号2楼 ②滩万：香格里拉大酒店紫金楼2楼 ③山里(茂名南路店)：茂名南路58号花园饭店2楼 ④新町：新天地北里1-2楼 ⑤新都里无二：巨鹿路803号(近富民路）⑥鳗屋：蒲汇塘路98号日本村内 ⑦いば昇(古羊路店)：古羊路3号【上海最地道的日本鳗鱼饭】①东京和食：外滩6号2楼 ②滩万：香格里拉大酒店紫金楼2楼 ③山里(茂名南路店)：茂名南路58号花园饭店2楼 ④新町：新天地北里1-2楼 ⑤新都里无二：巨鹿路803号(近富民路）⑥鳗屋：蒲汇塘路98号日本村内 ⑦いば昇(古羊路店)：古羊路3号
【上海最地道的日本鳗鱼饭】①东京和食：外滩6号2楼 ②滩万：香格里拉大酒店紫金楼2楼 ③山里(茂名南路店)：茂名南路58号花园饭店2楼 ④新町：新天地北里1-2楼 ⑤新都里无二：巨鹿路803号(近富民路）⑥鳗屋：蒲汇塘路98号日本村内 ⑦いば昇(古羊路店)：古羊路3号【上海最地道的日本鳗鱼饭】①东京和食：外滩6号2楼 ②滩万：香格里拉大酒店紫金楼2楼 ③山里(茂名南路店)：茂名南路58号花园饭店2楼 ④新町：新天地北里1-2楼 ⑤新都里无二：巨鹿路803号(近富民路）⑥鳗屋：蒲汇塘路98号日本村内 ⑦いば昇(古羊路店)：古羊路3号
【鳗鱼饭】鳗鱼洗净切成鱼片，擦干水分，两面拍上一层淀粉，锅热油，把鱼两面煎黄。把水，酱油，红糖，料酒这四种材料，按照8：2：1：1的体积比，调出一碗汁儿。把调好的汁儿倒入锅里，中火烧开，煮到鱼片熟了，酱汁冒泡泡，关火。新煮米饭，浇汁儿，铺鱼即可！
【鳗鱼饭】鳗鱼洗净切成鱼片，擦干水分，两面拍上一层淀粉，锅热油，把鱼两面煎黄。把水，酱油，红糖，料酒这四种材料，按照8：2：1：1的体积比，调出一碗汁儿。把调好的汁儿倒入锅里，中火烧开，煮到鱼片熟了，酱汁冒泡泡，关火。新煮米饭，浇汁儿，铺鱼即可！
【DIY鸡蛋布丁】第一步：先在模具上少抹一点点黄油。100ml牛奶加适量白糖，放入微波炉中火叮几十秒，第二步：让白糖融化即可；1只鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合过筛，滤去沫子；第三步：把蛋液倒入模具中约7分满，盖上保鲜膜放入微波炉，以解冻档加热5~7分钟，凝固后即可
【DIY鸡蛋布丁】第一步：先在模具上少抹一点点黄油。100ml牛奶加适量白糖，放入微波炉中火叮几十秒，第二步：让白糖融化即可；1只鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合过筛，滤去沫子；第三步：把蛋液倒入模具中约7分满，盖上保鲜膜放入微波炉，以解冻档加热5~7分钟，凝固后即可
材料 猪蹄 2个 红枣 10个 盐 山药 1根 姜 小香葱 作法 1.猪蹄让店家切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末； 2.猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净； 3.在砂锅里倒入适量的水，放入处理好的猪蹄、红枣和姜片； <br />4.大火煮开后转中火炖一个半小时，放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。
材料 猪蹄 2个 红枣 10个 盐 山药 1根 姜 小香葱 作法 1.猪蹄让店家切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末； 2.猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净； 3.在砂锅里倒入适量的水，放入处理好的猪蹄、红枣和姜片； <br />4.大火煮开后转中火炖一个半小时，放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。
紫薯开花馒头
紫薯开花馒头
草莓巧克力蛋糕
草莓巧克力蛋糕
材料 秋梨(鸭梨) 5个 冰糖 蜂蜜 100ML 罗汉果（中药房有售） 1个 老姜丝 作法1.秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁.2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖。3.加入老姜丝。4.罗汉果用手瓣碎加入。5.大火煮开后转小火慢熬30分钟.6.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣。7.滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬。8.煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火。9.离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
材料 秋梨(鸭梨) 5个 冰糖 蜂蜜 100ML 罗汉果（中药房有售） 1个 老姜丝 作法1.秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁.2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖。3.加入老姜丝。4.罗汉果用手瓣碎加入。5.大火煮开后转小火慢熬30分钟.6.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣。7.滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬。8.煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火。9.离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。