吃货在这里
68张图片
刘旭31
柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂，切成薄片 准备一个无水无油的玻璃密封罐 放一片柠檬，加一勺蜜;放一片柠檬，再加一勺蜜。重复。直到把所有柠檬都腌进去。蜜一定要腌过柠檬片。 盖好盖子，放入冰箱保存。可放好几个月 冲水的时候直接夹出一两片，再挖两勺蜂蜜柠檬汁，一起来用温水冲泡。（不可用热水，会破坏蜂蜜的营养成分）
材料 苦瓜 盐 山楂糕 作法 1.苦瓜洗净，切成段，去瓤； 2.锅里加水，烧开，加点盐，把去了瓤的苦瓜段，放入开水锅里焯一下，捞出放入凉水里过凉，捞出； 3.把山楂糕切成和苦瓜同样长的段，切成和苦瓜内圈大小一样的圆柱； 4.把山楂塞入苦瓜中，切成薄片，摆盘即可。
唇齿留香——蜜制金桔！1，金桔温水洗净，去蒂，盐水浸泡30分钟以上2，捞起，横切一半，剔去核3，锅内加水，放入冰糖烧化后，倒入金桔，大火烧煮，水面在金桔表面下一些，因为煮的时候会出水的4，时间控制在5分钟之内，这样既能把金桔皮心烧透，也不把会金桔外形烧软5，连汤带汁倒入干净容器内放入冰箱腌制一天6，次日后，将金桔一个个捡入干净容器，淋上蜂蜜密封放入冰箱存放，剩下的汁水冲水很好喝
材料 外皮：澄面 300G 盐 6G 内陷：鲜虾仁 200G 烤花生 100G 鸡精 5G 糖 水晶粉 700G 清水 1200G 韭菜 300G 盐 5G <br />猪油 100G <br />作法 <br />1.花生烤熟撵碎备用，叉烧切粒； <br />2.韭菜切末，虾仁切碎； <br />3.把所有材料搅拌在一起，加盐，鸡精，猪油，香油，糖搅拌均匀； <br />4.水晶粉，澄面和匀加盐，用开水烫熟后，揉搓之光滑，擀成0.3厘米厚； <br />5.包上陷料，放置蒸笼，冷藏30分钟，最后蒸5分钟。
【快手美食-香煎培根金针菇卷】做法：做法 1.金针菇剪掉根部洗净 2.培根中间一刀切2半 3.取适量金针菇用培根卷住 4.用牙签固定住 5.锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可
1准备好原料后，冻一碗冰水（原料外），约冻10分钟左右就行。 2锅中倒入清水，加入细砂糖，一边搅拌一边加热。 3待水沸腾之后关火，倒入咖啡粉，搅拌溶解。 4再倒入奶茶搅拌均匀。 5冷冻好的冰水取出来，放入一片吉利丁，泡至软化。 6再咖啡奶茶液中加入泡软的吉利丁拌匀。 7待咖啡奶茶液冷却后倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固。 8凝固后的咖啡奶茶冻取出，在上面加入淡奶油。吃的时候搅拌着吃口更融和会更好。by 紫色透明
把面包中间切掉=>打入蛋=>等稍微凝固一些了加入你要的东西【比如黄瓜，芝士片+火腿或者培根】=>看鸡蛋差不多了盖上切下来的面包，翻过来再烘烤一下=>浇上番茄酱切开。
新鲜牛蹄筋焯水，冲洗干净改刀待用，然后把蒜瓣，姜片，陈皮放入锅中小火煸香 煸香辅料之后，放入干朝天椒，后方辣椒干不会炸糊掉，然后倒去焯水洗净待用的牛蹄筋，翻炒 翻炒均匀之后，倒入一听啤酒 倒入酱油生抽，老抽调味，冰糖少许，放入高压锅中8-10分钟，焖五分钟 打开高压锅尝一下口感程度，如果想吃酥烂的可以再继续，倒入炒锅收汁，撒胡椒粉，麻油即可
1.将红茶包放入杯中，倒入250ml的开水，拎起茶包上下晃动约20次，待茶水浓郁后，将茶包拎出不要 2.倒入全脂淡奶，用筷子或搅拌棒搅匀 3.黑咖啡倒入另一个杯中，放入方糖，冲入剩余的100ml开水，搅拌至糖完全融化 4.将咖啡倒入奶茶中搅匀，自然冷却后放入冰块即可 5.鸳鸯奶茶分冷热两种，在非夏季的日子，就趁热喝，省去自然冷却和加冰的步骤
