● 冰 飲
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林祖馬
新的香蕉船：先鋪上巧克力餅乾、香草冰淇淋、香蕉切片、巧克力冰淇淋，放入冷凍變硬，拿出來，挖上三球焦糖冰淇淋，擠鮮奶油裝飾，放上核桃碎片完成。
【奇異果綿綿冰】材料：奇異果50g、砂糖80g、麥芽糖20g、鮮奶100ml、水400ml、玉米粉水(1匙8g：34ml水)。作法：1.奇異果洗淨去皮，果汁機打成泥備用。2.把水400ml煮滾，先加砂糖麥芽糖拌勻融化，續加鮮奶煮滾，最後加入玉米水勾芡放涼。3.把作法1、作法2充分攪拌均勻，放廣口的盒子裡冷凍結塊完成。圖片來源http://cfvictor.blogspot.tw/2011/07/fruity.html
誘人的冰淇淋桶
莫吉托 Mojito 【材 料】：白朗姆酒2.5份、薄荷叶8片、青柠半个、甘蔗糖2茶匙、苏打水适量 【制 法】：在一只海波杯的底部将薄荷叶、青柠和糖一起捣烂，加满碎冰，再加入朗姆酒，搅拌。用苏打水充满酒杯，以薄荷叶装饰。 【详细说明】 “我的台克利在弗洛雷迪塔，而我的莫吉托在博得吉达”，大家通常把这个引语说成是欧内斯特·海明威的名句。实际上它是当地记者费尔南多堪堡墨（Fernando B.Campaomer）创造的。
【珍奶冰棒】材料：珍珠部分：3又1/2杯水、1/2杯黑珍珠粉、2盎司紅糖。奶茶部分：1又3/4杯水、6包紅茶袋、1杯煉乳約10盎司。做法：1.三杯水把黑珍珠煮約20分鐘至軟，關火放15分鐘，用冷水沖Q，取一鍋把1/2杯水和紅糖煮滾，和珍珠混一起備用。2.把6包茶袋和1又3/4杯水放鍋中滾沸關小火煮5分鐘，再關火泡10分鐘把茶包丟棄，加入煉奶。3.奶茶和珍珠混合放入冰棒模具2小時完成。做法原網址翻譯
【柳橙冰沙】材料：1罐濃縮橙汁、1杯牛奶、1/2杯糖、1/2茶匙香草精、2杯冰塊。做法：將所有材料放入果汁機攪拌均勻，可以依個人喜好調整冰塊及甜度，倒入杯中，柳橙切片裝飾即可。做法參考原網址。
【彩色蘇打冰淇林飲料 】材料：3湯匙草莓糖漿或藍莓糖漿或薄荷糖漿、2勺香草冰淇淋、1/2杯蘇打水。做法：先將糖漿倒入玻璃杯，再挖兩球香草冰淇淋放進去，最後倒入蘇打水完成。做法原網址翻譯
棒冰~
香草布丁調酒冰棒，作法：1.把1/3杯玉米澱粉、半杯砂糖、少許鹽、3杯冷全脂牛奶用力攪拌均勻，隔水加熱15-20分鐘，偶而攪拌一下，直到糖溶化材料混合，再加約2茶匙香草精，完成香草布丁材料部分。2.把5盎司伏特加、2盎司卡魯哇咖啡酒Kahlua、2盎司奶油和香草布丁材料放果汁機攪拌約12分鐘，凍結約1小時，直到凝固可以使冰棒棍直立時，插入冰棒棍，再完成凍結冰棍；巧克力布丁調酒冰棒，在布丁材料部分再加入3/4杯黑巧克力壓碎，香草精只放1湯匙。冰棒部分"不"加奶油，其他部分香草口味作法相同。做法原網址翻譯
